一、哪些好喝的茶屬于綠茶?
綠茶的代表品種分別是碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片、廬山云霧茶、恩施玉露、蒙頂甘露,這些綠茶是中國(guó)最著名的幾種,是數(shù)次被評(píng)為中國(guó)十大名之一的綠茶,它們都獲得無數(shù)的稱號(hào),比如說:
西湖龍井被評(píng)為:1、清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”2、西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱。
碧螺春被評(píng)為:1、唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。2、以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。
信陽毛尖被評(píng)為:1、榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)。2、被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào)。3、榮獲河南省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。4、信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號(hào)。
黃山毛峰被評(píng)為:1、1982年獲商業(yè)部名茶稱號(hào)。2、1987年2月被商業(yè)部授予部級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)。
都勻毛尖被評(píng)為:1、2007年獲“貴州省名優(yōu)綠茶獎(jiǎng)”;都勻市獲得“中國(guó)毛尖茶都”稱號(hào)。2、2001年10月,都勻榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱號(hào)。
恩施玉露被評(píng)為:2008年,“恩施玉露”被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予“湖北省第一歷史名茶”稱號(hào)。
二、碧螺春的口感很好
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國(guó)的名茶。
不同等級(jí)的碧螺春口感是不一樣的。
特一級(jí):香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩勻多芽。
特二級(jí):清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長(zhǎng)。
一級(jí):嫩爽清香,滋味鮮醇爽口,湯色綠而明亮,葉底細(xì)嫩,綠,明亮。
二級(jí):沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。
三級(jí):清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長(zhǎng),是辦公室及居家日常用茶的首選。
特級(jí):此茶口味較早春的茶葉稍濃,耐泡。
一級(jí)炒青茶:滋味尚純正,湯色黃綠,葉底尚嫩欠勻,稍有青張,綠稍深。
綜上,屬于綠茶的好喝的茶葉有很多,碧螺春是其中的佼佼者。