碧螺春是云霧綠茶嗎？肯定不是呀，雖然碧螺春茶與云霧綠茶都屬于綠茶，且都是綠茶中不可缺少的存在，但不可否認(rèn)碧螺春茶與云霧綠茶之間也是存在差異的，相關(guān)的介紹如下!
碧螺春茶與云霧綠茶的區(qū)別
1、產(chǎn)地不同
碧螺春：碧螺春產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
云霧綠茶：云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱(chēng)岳山茶。
2、加工流程不同
碧螺春：唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱(chēng)碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
云霧綠茶（以廬山云霧茶為例）：在清明前后，隨海拔增高，鮮葉開(kāi)采朔相應(yīng)延遲到“五一”節(jié)前后，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。采回茶片后，薄攤于陰涼通風(fēng)處，保持鮮葉純凈。然后，經(jīng)過(guò)殺青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
3、品質(zhì)特征不同
碧螺春：洞庭碧螺春的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級(jí)：分別為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級(jí)別降低而增加。即級(jí)別低鍋溫高，投葉量多，做形時(shí)用力較重。
上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長(zhǎng)，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無(wú)光，沖泡后無(wú)香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
4、功效的不同
碧螺春茶葉成分對(duì)人體的生理、藥理功效是多種多樣的有，有興奮、利尿、強(qiáng)心解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌、抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細(xì)胞及其緩解腳氣的作用
云霧綠茶含單寧，芳香油類(lèi)和維生素較多等特點(diǎn)，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
喝碧螺春茶的時(shí)間
在春夏日候，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。其它，上午喝碧螺春茶，有開(kāi)胃提神的浸染，飯后1小時(shí)喝碧螺春茶，有助于消化和促進(jìn)新陳代謝。
碧螺春的產(chǎn)地分布
江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山，中國(guó)十大名茶，首要茶區(qū)漫衍在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村。而太湖的西洞庭山全境十二個(gè)行政村都種碧螺春茶，重點(diǎn)茶區(qū)在在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶。
碧螺春的產(chǎn)地情形
太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，是中國(guó)聞名的茶、果間作區(qū)，茶樹(shù)和浩瀚果樹(shù)交織栽培。茶樹(shù)、果木相間栽培，枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，茶葉知識(shí)，花窨茶味，從而使碧螺春形成了獨(dú)具自然花香果香味的優(yōu)秀品格。
碧螺春的產(chǎn)區(qū)整年天氣暖和，樹(shù)木成林，雨量充沛。土層肥厚，泥土肥沃，其特有的水土滋養(yǎng)，令得碧螺春品格優(yōu)秀。
碧螺春茶的作用
1、抗菌、抑菌
碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸，具有殺菌的浸染，可以凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、腐敗流膿、外傷破了皮，行使?jié)獠铔_洗患處，有消炎殺菌的浸染。
2、提神
碧螺春茶中含有的咖啡堿，有助于歡快中樞神經(jīng)體系，振奮精力、消除疲憊、進(jìn)步事變服從。
3、克制動(dòng)脈硬化
碧螺春茶中的茶多酚和維生素c，具有活血化瘀、防備動(dòng)脈硬化的浸染，關(guān)于提防高血壓和冠心病有必然的結(jié)果。
4、減肥
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，具有調(diào)理脂肪代謝，解析卵白質(zhì)和脂肪的浸染，有助于低落膽固醇和血脂，從而到達(dá)減肥的浸染。
5、防齲齒
碧螺春茶中含有大量的氟，氟離子和牙齒的鈣質(zhì)有很大的融協(xié)力，能融合成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，形成掩護(hù)層，進(jìn)步牙齒防酸抗齲手段。
綜上所述，碧螺春屬于綠茶類(lèi)，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，首要產(chǎn)于春季，每年春分前后開(kāi)采，谷雨前后竣事，春分至晴朗采制的明前茶，與云霧綠茶之間是存在眾多差異的喔！
