六安瓜片茶怎么樣？看獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

 

　　1982年、1986年分別被商業(yè)部評為全國名茶，其后1995年獲“安徽省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”獎(jiǎng)和“中國國際茶文化、茶產(chǎn)品推薦獎(jiǎng)”。

 

　　1999年經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心測評為國際茶葉界質(zhì)量最高等級“國際先進(jìn)水平”、并于同年獲“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，同時(shí)被評為國家“名牌產(chǎn)品”。

 

　　2001年中國(蕪湖)茶博會(huì)上榮獲“茶王”殊榮。

 

　　2007年3月26日至28日，胡錦濤主席訪問俄羅斯期間，將六安瓜片與黃山毛峰、太平猴魁、和綠牡丹4種名茶，作為“國禮茶”贈(zèng)送給俄羅斯領(lǐng)導(dǎo)人。

　　2008年，六安瓜片已經(jīng)獲得國家質(zhì)檢總局“地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證”。并被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。

 

　　2010年，六安瓜片走進(jìn)中國上海世博會(huì)，成為中國世博會(huì)十大名茶之一。

 

　　2014年5月8日，由六安市政府主辦的第十四屆六安瓜片茶文化節(jié)暨2014六安名優(yōu)茶推介會(huì)，在南京市茶葉協(xié)會(huì)、六安市在外人才協(xié)會(huì)南京分會(huì)等的共同努力下在南京國際展覽中心成功舉辦。

 

 

　　六安瓜片的外形似瓜子表的單片，色澤寶綠，大小勻整、不含芽尖、茶梗，是中國十大名茶之一，是傳統(tǒng)手工制茶的杰出代表。根據(jù)六安史志記載和清代文人袁枚在《隨園食單》所列名品，六安瓜片出現(xiàn)在清中葉，是由六安茶中的“綠大茶”演變而來。清朝，六安瓜片列為名品入貢。

　　六安瓜片茶生產(chǎn)地位于大別山北麓，裕安區(qū)黃巢尖周圍。海拔400—600米的氣溫、光照、降雨、土壤等自然條件和環(huán)境，特別適宜六安瓜片茶樹的生長。極品“六安瓜片”主要分布金寨麻埠鎮(zhèn)齊云沖齊山頂，以及裕安區(qū)西河口鄉(xiāng)龍門沖、十八盤村，獨(dú)山鎮(zhèn)、石板沖鄉(xiāng)及石婆店鎮(zhèn)河家灣等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

 

　　六安瓜片采制過程分為采摘、扳片、炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火七道工藝，其中最有特色的是“拉老火”。“拉老火”是最后一次烘，對形成六安瓜片特殊的色、香、味、形影響最大。由于六安瓜片生產(chǎn)技術(shù)難度大，工藝復(fù)雜，特別是拉老火的技術(shù)掌握非一日之功，年輕人不愿學(xué)，后繼乏人。六安瓜片適制品種為六安獨(dú)山中小葉種，由于其它茶葉品種的引進(jìn)，加之獨(dú)山中小茶葉樹品種提純復(fù)壯工作進(jìn)步緩慢，適制品種退化嚴(yán)重，原汁原味的六安瓜片幾近消亡，面臨瀕危狀況，亟待保護(hù)。

 

　　六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

　　所以，六安瓜片茶是很好的茶葉，它獲得的榮譽(yù)都是十分有含金量的。