綠茶是一種不發(fā)酵茶，為我國產量最大的茶類，產區(qū)分布于各產茶省、市、自治區(qū)，其中以浙江綠茶的品質最優(yōu)，下面小編就給大家介紹一下浙江綠茶的種類及其浙江綠茶的產地環(huán)境吧！
龍井茶屬于綠茶
龍井是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富。
龍井綠茶的產地環(huán)境
1、西湖產區(qū)
（1）、獅峰
包括獅峰山、龍井村、棋盤山，以及龍井茶的發(fā)源地上天竺。獅峰產區(qū)土質疏松肥沃，植被繁茂，云霧繚繞，形成了最適宜龍井茶樹生長的環(huán)境。獅峰龍井的整體茶葉品質為五大產區(qū)之首。
?。?）、龍井
包括龍井山、翁家山、楊梅嶺、滿覺隴、白鶴峰一帶。茶園環(huán)境與獅峰產地的龍井茶十分相近。尤其是白鶴峰一帶所產的龍井茶，與獅峰龍井的品質不相上下。
（3）、云棲
包括云棲、五云山、瑯珰嶺西一帶，范圍在五大產區(qū)最南部。云棲產地竹林密布，土壤極為肥沃，溫度與濕度非常適宜茶樹生長。所種出的龍井茶芽葉肥厚，內含營養(yǎng)物質和微量元素豐富，茶葉品質獨具特色。
?。?）、虎跑
包括虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山一帶。自古就有“虎跑水，龍井茶”一說，虎跑產區(qū)水質最佳，含有豐富的鉀、鋅、鎂等豐富的礦物質。正所謂“好水孕好茶”，虎跑產區(qū)（茶詩網https://www.teapoems.com）的西湖龍井茶具有香氣清幽，滋味鮮醇的優(yōu)異特點。
?。?）、梅家塢
梅家塢，又稱梅家塢茶文化村。原屬云棲產區(qū)，新中國解放后，梅家塢產區(qū)迅速擴大，現(xiàn)產茶量為核心產區(qū)總量的三分之一。梅家塢龍井產地的茶具有干茶色澤綠翠，香氣清鮮的特點。
3、塘產區(qū)
錢塘產區(qū)約占龍井茶總產量的30%。其產區(qū)包括蕭山、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等區(qū)域。
4、越州產區(qū)
越州產區(qū)約占龍井茶總產量的60%。其產區(qū)包括紹興、諸暨、嵊州、新昌、上虞、東陽、磐陽、天臺等區(qū)域。
綠茶的種類
1、西湖龍井
西湖龍井的名氣始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。民國期間，已成為中國的名茶之首。產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產區(qū)是龍井產茶區(qū)的一級產區(qū)，西湖外的其它產區(qū)也產龍井，產區(qū)級數(shù)為二級。
2、洞庭碧螺春
干茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因為碧螺春成卷曲狀，會在水中下沉。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。
3、信陽毛尖
根據采制時間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。
4、黃山毛峰
干茶條索細扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形獨特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
綜上所得，龍井茶屬于綠茶，是綠茶中的優(yōu)質名茶，是一種品質非常高的茶葉，是中國名茶之首，品質非常的高，但是同時龍井茶也是一種價格非常昂貴的茶葉，所以一定要謹慎選購！
