信陽(yáng)毛尖早在千年之前就以名滿(mǎn)天下，但是近年來(lái)的推廣不力，導(dǎo)致大部分人都不知道信陽(yáng)毛尖屬于什么茶?信陽(yáng)毛尖是不是屬于綠茶類(lèi)的范疇?那么今天小編帶你去品味了解被稱(chēng)知為“綠茶之王”的信陽(yáng)毛尖！
信陽(yáng)毛尖為“綠茶之王”
1、綠茶制作工藝經(jīng)過(guò)殺青-揉捻-干燥的必須過(guò)程，再細(xì)分為炒青、烘青、曬青、蒸青等小類(lèi)。而信陽(yáng)毛尖以細(xì)嫩芽葉原料，制工精巧、加工炒制分“生鍋”“熟鍋”“烘焙”三個(gè)工序，用雙鍋?zhàn)儨胤ǔ粗?，因此信?yáng)毛尖為綠茶加工的工藝流程的分類(lèi)上來(lái)說(shuō)屬于炒青綠茶類(lèi)，其干燥過(guò)程及程度也屬于綠茶工藝。
2、發(fā)酵程度，這個(gè)發(fā)酵程度說(shuō)的是加工好的干茶，綠茶為不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零，綠色天然)，而信陽(yáng)毛尖形成干茶的所有過(guò)程都是未發(fā)酵，即發(fā)酵度為0的，因此也符合綠茶在發(fā)酵方面的范疇要求。
3、功效，從不同茶葉加工后所含的物質(zhì)元素不同，喝茶健康側(cè)重面也有所不同，大家對(duì)比信陽(yáng)毛尖的功效與作用和綠茶的功效與作用可以發(fā)現(xiàn)，他們的相同點(diǎn)非常多，比如抗輻射、抗疾病、清熱下火等方面完全一致，這就從營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)的方面給大家提供了信陽(yáng)毛尖是綠茶的證據(jù)。
信陽(yáng)毛尖適合哪些人喝？
首先信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，綠茶的適宜人群是很普遍的，一般大眾都可以飲用。成年人不管是男女，都可以飲用，不僅可以提神消疲，同時(shí)還能減肥消脂，健胃消食等作用。到了冬天，天氣冷大家尤其愛(ài)吃火鍋、辣椒、喝白酒，但是這些食物都又容易上火，這個(gè)時(shí)候飲用信陽(yáng)毛尖是最好不過(guò)的了。因?yàn)樾抨?yáng)毛尖具有生津止渴，消食化痰，清熱解火，強(qiáng)身益體等功效。此外，對(duì)治療口腔潰瘍和輕度胃潰瘍也有顯著的功效。
1.體質(zhì)偏熱的人群
綠茶偏寒性，如果體質(zhì)偏熱、胃火旺、容易上火的人，可以多喝綠茶以祛熱降火，達(dá)到平衡狀態(tài)。
2.白領(lǐng)人群
綠茶有很好的防輻射、護(hù)眼效果，非常適合長(zhǎng)期在電腦前工作的人。
炎熱的夏季也適合喝綠茶，它能能幫助人體清除暑氣、降火降血脂等。午覺(jué)后醒來(lái)，喝一杯綠茶，能夠幫助清新口氣，恢復(fù)精神。午茶可以適當(dāng)濃一些，有助提神。
