安吉白茶是綠茶
我國(guó)茶葉的分類(lèi)是按照制作工藝來(lái)區(qū)分的，安吉白茶的是按照綠茶的制作工藝，即經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，干燥等工序，所以，安吉白茶是屬于綠茶類(lèi)的。
安吉白茶主產(chǎn)于浙江省安吉縣，為新創(chuàng)名茶，創(chuàng)始于1980年，與六大茶類(lèi)里的“白茶”不是一類(lèi)茶。安吉白茶的采摘時(shí)間一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘標(biāo)準(zhǔn)為玉白色的一芽一葉初展至一芽二葉，都是采用的綠茶加工工藝，包括：鮮葉攤放、殺青、理?xiàng)l、搓條、初烘、攤涼、焙干、整理。
黃山毛峰也是綠茶
黃山毛峰屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山市，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異、清香鮮爽而成為中國(guó)十大名茶之一。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為“黃山毛峰”。黃山毛峰以其獨(dú)特的色、香、味、形，被譽(yù)為茶中精品，也被定為國(guó)家禮品茶。
黃山毛峰不僅外形出眾、品質(zhì)優(yōu)異，更具備許多人們所關(guān)注的保健作用?！侗静荨氛撁?，以為其“苦而寒”，因而并不適于口舌之娛。然而毛峰卻長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)倍受人們青睞，大有嗜茶成風(fēng)之事與嗜茶如命者。可見(jiàn)古人飲茶，多另有所圖。王安石等人有“人固不可一日無(wú)茶飲”之語(yǔ)，乾隆皇帝也云“君不可一日無(wú)茶!”由此便知茶在古人生活中的特殊地位了。
安吉白茶和黃山毛峰的功效是：
1.興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，所以經(jīng)常飲茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5.抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。
綜上，安吉白茶屬于綠茶，黃山毛峰屬于綠茶，所以安吉白茶和黃山毛峰的功效也是相差不多的。
