根據(jù)我國中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經；茶苦能瀉下、祛燥濕、降火，所以正常情況下，不管喝什么茶都是可以去火的，具體如下！
茉莉綠茶去火
茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。
各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。
茉莉綠茶的功效
1、生津止渴
生津止渴是綠茶茉莉花的重要功效之一，它能潤喉去燥，也能清除人體內的熱毒，對人類的口干、咽干以及睡眠不足和咽喉腫痛等常見不良癥狀都有一定的預防和緩解作用。
2、化痰止咳
綠茶茉莉花能消除人類肺部和氣管中的炎癥，也能稀釋人體內的痰液，讓他們快速排出體外，而且它們還能緩解人們的咽喉發(fā)癢，減少咳嗽癥狀的發(fā)生。平時經常飲用可以起到化痰止咳的重要作用。
3、保護心臟
綠茶茉莉花對人的心臟有一定保護作用，它能提高人體心肌細胞的活性，也能促進血液循環(huán)，加快血液流動，減少心肌缺血和心臟功能下降等不良癥狀出現(xiàn)對人類經常出現(xiàn)的心悸以及心率失調，還有心悸無力等常見心臟病都有一定預防和治療作用。
4、清肝明目
綠茶茉莉花可以提高人類肝臟的解毒能力，也能修復受損的肝細胞，對人類因肝功能下降或者干凈數(shù)學引發(fā)的眼科疾病，有一定治療作用，特別是人們出現(xiàn)眼部干燥以及視力模糊，還有石英巖和瞳孔擴大以及近視等常見眼科疾病時都可以通過沖泡飲用綠茶茉莉花來調理，能讓眼部不適的癥狀盡快減輕。
5、可預防蛀牙
茉莉綠茶里面含有一種非常特殊的氟元素，而氟離子和牙齒的鈣質兩者有著密不可分的關系，氟離子可以給牙齒增加一層全新的保護膜，能夠起到很好保護牙齒的作用，同時也不會讓蛀牙滋生，可以說茉莉綠茶既能夠起到養(yǎng)生的效果，同時又可以預防蛀牙的滋生，是一種多功能的茶類飲品。
6、抗癌
茉莉綠茶里面蘊含著一種能夠抗癌的物質，如果能夠經常喝的話，可以有效的防止口腔癌的患發(fā)。一般來說很多人都覺得癌癥離自己很遙遠，但是有時候就是這么悄無聲息的找上門來，除了在平時的生活中要注意自己的飲食習慣外，我們也可以從自己經常喝的飲品中做出改變。
喝茉莉綠茶的注意事項
茉莉綠茶其實對于大多數(shù)的人群來說都沒有特別的禁忌，但是對于一些平時比較容易激動，甚至是對于身邊的事物有些敏感的人就不太適合飲茶。
因為飲茶會刺激人的神經，讓人變得更加的興奮，對于一些比較容易激動的人來說，經常飲茶可能會控制不住自己的脾氣，晚上睡眠狀況欠佳，還有身體素質并不是特別過硬的人，也最好不要去觸碰任何的茶類飲品，這對于我們的現(xiàn)狀不會有任何的幫助，甚至會加重這些情況的發(fā)生。
綜上所述，事實上喝茉莉綠茶是可以降火的，且除了降火之外，喝茉莉綠茶還有很多的其他好處，所以建議大家可以合理的飲用一些茉莉綠茶喔！
