碧螺春的禁忌:
1、不能飲用冷的碧螺春茶。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、不能空腹飲用碧螺春茶??崭癸嫴瑁栊匀敕胃?,會冷脾胃。
3、碧螺春茶太燙不能飲用。太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。長期喝燙茶,可能引起這些器官病變。
4、不能飲用太濃的碧螺春茶。濃茶含咖啡因、茶堿多,刺激強,易引起頭痛、失眠。
5、碧螺春茶不能沖泡時間太久。沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動氧化。
6、碧螺春茶湯不能擱置時間太久,會受到周圍環(huán)境的污染,很不衛(wèi)生。
7、碧螺春茶沖泡次數(shù)不能過多。一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了,幾乎沒有保健作用了。
8、碧螺春茶不能飯前飲用。飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
9、碧螺春茶不能飯后馬上飲用。因為茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用,影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
10、碧螺春茶不能和藥物同時服用。茶葉中含有大量鞣質(zhì),可分解成鞣酸,與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。
哪些人不能喝:
1、患有心血管疾病、消化道潰瘍、腎功能不良的人不宜飲用碧螺春茶。
2、孕婦、兒童不宜多飲碧螺春茶。
3、寒性體質(zhì)不宜飲用碧螺春。因為碧螺是未經(jīng)發(fā)酵的茶,性質(zhì)寒涼,且富含多酚類成分,寒性體質(zhì)的人群飲用會雪上加霜,導(dǎo)致人出現(xiàn)精神虛弱,手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、胃病患者禁止飲用碧螺春茶。因茶多酚含量極高,對胃部有極強的收斂性和刺激性,胃病患者飲用,會加重病癥。
5、腸胃不好的少喝新鮮碧螺春。碧螺春茶是不發(fā)酵茶,多酚類和酶類物質(zhì)豐富,涼性較強。新茶時間短,有些物質(zhì)尚未氧化,用以造成腸胃刺激,導(dǎo)致胃潰瘍等疾病,如果能等待一定時間的氧化作用,就能減少對腸胃的刺激。
6、貧血之人少喝碧螺春茶。碧螺春茶中富含鞣酸物質(zhì),而鞣酸物質(zhì)能夠阻礙人體對鐵元素的吸收,造成缺鐵性貧血。一般來說不會有多大的影響,但是貧血之人要少喝綠茶,以免加重貧血狀況。
7、便秘之人不能多飲用碧螺春茶。適當(dāng)飲用碧螺春茶對消化、排便能起到非常好的效果。但過量飲用碧螺春茶反而會加重便秘的情況。這是因為茶葉中的元素與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合后成為不易消化的物質(zhì),影響腸動力的工作,致使大便脫水、干澀,加重便秘。
綜上,碧螺春茶有很多的功效,但是它們之間也有很多的禁忌,只有在掌握了禁忌的時候才能實現(xiàn)碧螺春的功效。