安徽是中國(guó)最大的產(chǎn)茶省份之一，安徽自古就名茶好茶迭出，其中中國(guó)十大名茶之中出自安徽茶葉就占了三成，綠茶中的黃山毛峰和太平猴魁可謂是名滿天下了，那洞庭碧螺春是不是安徽產(chǎn)的綠茶呢？我們一起來(lái)了解一下吧！
洞庭碧螺春產(chǎn)地
上有天堂，下有蘇杭。杭州有西湖龍井，而蘇州的名茶就是碧螺春。飲碧螺銀翠，似將一杯太湖春色攬于舌尖，鮮、爽、香、甜，又不缺詩(shī)意。“洞庭無(wú)處不飛翠，碧螺春香萬(wàn)里醉”蘇州洞庭山是碧螺春的原產(chǎn)地。
洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯(cuò)種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說(shuō):"茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)。"茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
與其他種植排列規(guī)整茶園不同，洞庭東山碧螺春仿若野生。在茶園每走幾米，就可見枇杷、桃、李、楊梅等果樹。茶樹與果樹間生，根底相互交錯(cuò)，使茶樹“沾染、吸收”了花果“嚇煞人”的鮮香。
洞庭山土壤是由山丘巖石風(fēng)化殘積物發(fā)育的土壤，為地帶性自然黃棕壤，山塢和山間開闊平地為耕型黃棕壤。茶樹主要分布在山塢及山麓緩坡中。土壤中有機(jī)質(zhì)、磷含量較高，pH4~6，十分適宜茶樹生長(zhǎng)。
洞庭碧螺春功效
1、振奮精神
碧螺春茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿
碧螺春茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙
碧螺春茶中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化
碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
6、減肥
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
一斤碧螺春、四萬(wàn)春樹苗，除了有交口稱贊的口碑，碧螺春還因?yàn)橄啾扔谄渌枞~，產(chǎn)量并不高，而顯得愈加珍貴。
