通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，那么廬山云霧茶如何挑選？廬山云霧茶的選購技巧？
廬山云霧茶如何挑選？
1、顏色
廬山云霧茶的干茶顏色是深綠色帶偏黑的，而且多毫，浸泡后的茶底的顏色是碧綠色。
2、看外形
在挑選廬山云霧茶的時(shí)候要看茶的外形，廬山云霧茶的條索和其他茶葉有所不同，該茶葉的條索是緊結(jié)粗壯食物，當(dāng)你看到茶葉的條索是細(xì)小松散的，握在手里是輕飄的，就不要選購。
3、茶湯
該茶的茶湯是淡綠色的，透徹明亮，是夏天或秋天的茶顏色是微黃。
4、香氣
該茶的香氣是很容易區(qū)別的，廬山云霧茶是由一種熟茶的味道陳化而來的沉香，如同板栗貨蘭花的香味。
5、口感
廬山云霧茶的口感是甘香醇厚，回甘韻味持久。
6、葉底
該茶的葉底鮮嫩整齊，都是在同一個(gè)枝丫上張開的。
廬山云霧茶的選購技巧？
現(xiàn)在市面上的廬山云霧茶分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個(gè)等級。廬山云霧茶以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘“六絕”而久負(fù)盛名。特級的廬山云霧茶條索圓直，芽長毫多，色澤翠綠，有淡淡的豆花香；沖泡后的茶湯色澤清澈，茶香高爽，幽香如蘭，入口滋味醇厚回甘，宛若碧玉盛于碗中。
廬山云霧茶的保存方法：
一、保存的包裝最好選擇鋁箔包裝
選擇鋁箔包裝是可以全面地讓廬山云霧避免光、防潮，以此來延續(xù)廬山云霧茶的香味、質(zhì)感。
二、控制好溫度
對于天氣炎熱的夏季，要注意保存廬山云霧茶的溫度，一般來說保存廬山云霧茶的最佳溫度是在10度以下，如此可以保證茶葉的鮮葉和香味。
三、不要和其他物品混放
因?yàn)閺]山云霧茶的香氣較強(qiáng)，所以不要和其他的特品混放，特別同樣是香氣較重的物品，因?yàn)閮烧叩南銡馊菀谆煸谝黄稹?/div>
四、冰箱保存法
將茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損茶葉的品質(zhì)。
溫馨提示：廬山云霧茶保質(zhì)期一般為一年左右，為了保證飲用的口感建議保存12-18個(gè)月。在保存時(shí)應(yīng)注意低溫保存，避免陽光照射，避免與有異味的物品一同存放，以免串味。揉曬的生茶可保存十年以上,年代愈久,療效愈佳。
責(zé)編：
木坤小寶
