一、泡西湖龍井用什么茶具泡，有什么優(yōu)點(diǎn)呢？
茶具以小巧，精制為上，使其與龍井茶的名貴相匹配，并以潔凈透明度高為好，目前選用較多的是，無(wú)花直筒的玻璃杯或白瓷蓋碗。
而且，在沖泡過(guò)程中不加蓋:一是因?yàn)樵霞?xì)嫩;二是可以讓香氣充分的發(fā)揮。
1，玻璃杯
用玻璃杯沖泡龍井茶，方法簡(jiǎn)單。
沖泡龍井茶一般選用250-300毫升，單層透明優(yōu)質(zhì)的玻璃杯為主，且不可選用雙層的玻璃杯（散熱性差會(huì)導(dǎo)致熟湯味）。
玻璃杯晶瑩透明，用于泡茶可以觀賞茶葉，在水中沉浮舒展變化的姿態(tài)，以及茶湯色澤的變化。
它使茶葉的沖泡變成了一個(gè)具有觀賞性的動(dòng)態(tài)過(guò)程。
所謂的”賞心悅目，杯小乾坤大“就在于此。
玻璃杯表面光滑，容易清洗，還方便攜帶，適合上班族，差旅一族等。
2，白瓷蓋碗
白瓷蓋碗能夠最真實(shí)的表現(xiàn)龍井茶的優(yōu)缺點(diǎn)。
好處一，白瓷蓋碗的釉質(zhì)緊密，不會(huì)吸收湯水和香氣。
好處二，白瓷蓋碗口徑大散熱快，不會(huì)悶壞茶葉，方便注水也有利于出水，便于觀察湯色和葉底。
好處三，用外觀清雅的蓋碗沖泡，不但可充分發(fā)揮茶香，還可在品茶的同時(shí)，觀賞精美高雅的茶具。
好處四，上好的白瓷，可充分襯托出嫩綠明亮的湯色，且蓋碗比較雅致，手感觸覺(jué)是玻璃杯無(wú)法比擬的。
白瓷蓋碗也并非十全十美，不方便攜帶，容易燙手等。
二、泡西湖龍井的其他要點(diǎn)
1、水
沖泡龍井茶的水質(zhì)要好，以清純甘冽低硬度的純凈水或山泉水為佳，相比用自來(lái)水泡的，滋味更醇正，還會(huì)增加茶湯的甜度，甚至湯水的厚度。
若選用自來(lái)水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。
2、水溫
沖泡西湖龍井，水老水嫩都是大忌。
燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸。更不可使用反復(fù)煮開(kāi)的水，反復(fù)煮開(kāi)的水硬度高，不宜泡茶。
西湖龍井茶葉相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較嫩的，用85-95℃的水溫為宜。用這樣不溫不火，恰到好處的水溫，泡出的龍井茶色香味形俱全。
絕對(duì)不可使用100℃的沸水沖泡。
3、茶葉的用量
茶葉的用量，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具的大小，茶葉的種類和個(gè)人的喜好而定。
一般來(lái)說(shuō)，沖泡龍井茶，茶與水的比例，大致是1比60，這樣沖泡出來(lái)的龍井茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳。
茶葉的用量，這完全取決于個(gè)人的習(xí)慣，初學(xué)者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。
泡西湖龍井推薦使用陶瓷茶具和玻璃茶具，實(shí)際上只要掌握了上述要點(diǎn)，就能泡出一杯好茶，得到極致的享受。
