龍井茶，是產(chǎn)于浙江省的特色綠茶，中國(guó)名茶之首，沖泡出來(lái)的茶湯嫩綠有光澤，清澈明亮，聞起來(lái)香高味濃，口感醇厚。沖泡后的龍井茶葉，會(huì)在杯底舒展張開(kāi)，十分整齊美觀，那龍井茶如何沖泡呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
龍井茶的沖泡方法
1、上投法
準(zhǔn)備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的約三分之一杯的開(kāi)水，放入約5公克的龍井茶葉，等待龍井茶慢慢下沉，直至茶葉舒展開(kāi)來(lái)，方可飲用。
2、中投法
準(zhǔn)備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的開(kāi)水約三分之一杯，放入約5公克的龍井茶葉，等待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后，加滿(mǎn)開(kāi)水，即可飲用。
3、下投法
準(zhǔn)備瓷蓋杯（杯子大小約為150ml），放入適量龍井茶葉，加入少許溫度適中的開(kāi)水，拿起瓷杯，慢慢搖動(dòng)杯子使茶葉完全浸濕，且令茶葉自然舒展。茶葉舒展之后，再加入九分開(kāi)水，等待茶葉溶出茶湯。然后用杯蓋輕輕撥動(dòng)茶湯，讓茶葉溶出平均的茶湯，倒入小茶杯品飲。
龍井茶的種植和生產(chǎn)
浙江省的氣候（溫和，全年有雨和霧），海拔較高，太陽(yáng)光等都被認(rèn)為有助于葉片在龍井茶中保留更多茶氨酸而不是不同品種。這種氨基酸有助于特殊的味道和健康益處。
幼芽在早春收獲。第一次收獲產(chǎn)生最高質(zhì)量的葉子和茶。4月5日之后采摘的任何葉子都是較低的等級(jí)。收獲和烘烤都是手工完成的。據(jù)信，這些熟練的烘焙商，稱(chēng)為茶大師，可以通過(guò)使用他們的赤手更好地判斷大鐵鍋中的熱量。他們確切知道何時(shí)搖動(dòng)平底鍋，按壓或擦拭樹(shù)葉等。另一個(gè)特點(diǎn)-雖然它被復(fù)制以制作相似的，非正宗的茶-是葉子折疊使它們看起來(lái)像扁平的棍子或茶葉。
與中國(guó)生產(chǎn)的大部分綠茶一樣，用于龍井的葉子在采摘后很快就會(huì)被烤或“燒制”。在干燥之前這樣做可以防止自然氧化過(guò)程。這不僅是龍井茶在浸泡前后的獨(dú)特顏色的一部分，而且它也是為什么它比其他茶提供更多健康益處的關(guān)鍵。
龍井茶的品種
品種取決于茶葉的種植地點(diǎn)，這反過(guò)來(lái)又會(huì)影響茶葉的質(zhì)量和價(jià)格。幸運(yùn)的是，所有類(lèi)型都提供健康益處和優(yōu)越的口味。種植和生產(chǎn)區(qū)域有獅子山，龍井村，虎跑寺，五云山和梅家塢。這些產(chǎn)生了許多茶，但五個(gè)主要品種是：
龍井茶的產(chǎn)地
西湖龍井：最著名的西湖龍井茶，質(zhì)量很高。
獅子峰或石峰：這是優(yōu)質(zhì)品種，有原始西湖種植園的黃綠葉和冰雹。
梅家塢：來(lái)自西湖村的優(yōu)質(zhì)玉綠茶，以此品種命名。
潭泉：茶大師不認(rèn)為這種（較便宜的）品種是真正的龍井茶，因?yàn)樗L(zhǎng)在西湖地區(qū)之外。
喝龍井茶的好處
1、鎮(zhèn)靜和舒緩
氨基酸茶氨酸或L-茶氨酸有助于放松心靈，同時(shí)仍然讓人感到精力充沛和警覺(jué)。
2、降低血糖和膽固醇水平
龍井茶有助于降低血糖和壞膽固醇。這有助于通過(guò)從動(dòng)脈壁去除脂肪和斑塊沉積物來(lái)預(yù)防糖尿病和冠狀動(dòng)脈和心臟病。
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
有助于通過(guò)清除血液中的毒素和多余的脂肪和糖來(lái)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4、幫助減肥
龍井茶的兒茶素和溫和的咖啡因可以促進(jìn)新陳代謝，并有助于促進(jìn)減肥。這是一個(gè)有爭(zhēng)議的話題，如果不出意外，它可以為您提供不健康飲品的良好替代品。
5、牙齒健康
龍井茶含有微量礦物質(zhì)，有助于減少牙菌斑和抗氧化劑，有助于對(duì)抗口臭，但顯然飲用茶絕不能代替適當(dāng)?shù)目谇蛔o(hù)理和牙醫(yī)就診。
以上就是關(guān)于龍井茶沖泡方法的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出龍井茶對(duì)于沖泡是有楊哥規(guī)定的，因此大家在沖泡龍井茶的時(shí)候一定要注意喔！
