一款高檔的綠茶，需滿足顏色嫩、味清香、湯色清、葉子細(xì)、回味甘的條件。一般高檔綠茶推薦使用這種茶具沖泡！
高檔綠茶可用透明無花紋的玻璃杯
透明無花紋的玻璃杯便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，人們稱其為“綠茶舞”。整個沖泡過程中茶葉上下舞動，葉片在水中翻騰舒展的過程，一覽無余地展現(xiàn)在我們眼前，心也隨之鮮活起來。一種坐看云起云落般的閑適心境油然而生，療心慰人。
高檔綠茶玻璃杯泡法
泡綠茶的具體操作，可視綠茶條的松緊不同，分別采用兩種沖泡法。
一是沖泡外形緊結(jié)重實的名茶，如龍并綠茶、碧螺春綠茶、都勻毛尖綠茶、蒙頂甘露綠茶、廬山云霧綠茶、福建蓮芯綠茶、凌云白毫綠茶、涌溪火青綠茶、高橋銀峰綠茶、蒼山雪綠綠茶等，可用“綠茶上投法”。
即洗凈茶杯后，先將85—90℃開水沖入杯中，然后取綠茶投入，一般不須加蓋，綠茶茶葉便會自動徐徐下沉，但有先有后，有的直線下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮后降至杯底；干綠茶吸收水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉、二葉，單芽、單葉的生葉本色，芽似槍、劍，葉如旗；湯面水氣夾著茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚，趁熱嗅聞茶湯香氣，令人心曠神怡；觀察茶湯顏色，或黃綠碧清，或乳白微綠，或淡綠微黃……隔杯對著陽光透視，還可見到湯中有細(xì)細(xì)茸毫沉浮游動，閃閃發(fā)光，星斑點點。綠茶茶葉細(xì)嫩多毫，湯中散毫就多，此乃綠茶嫩茶特色。這個過程稱為濕看欣賞。
二是泡飲茶條松展的名綠茶茶，如六安瓜片綠茶、黃山毛峰綠茶、太平猴魁綠茶、舒城蘭花綠茶等，如用“上投法”，綠茶茶葉浮于湯面不易下沉。可用“中投法”，即在干綠茶欣賞以后，取綠茶入杯，沖入90℃開水至杯容量的三分之一時，稍停二分鐘，待干茶吸水伸展后再沖水至滿，此時綠茶茶葉或徘徊飄舞下沉，或游移于沉浮之間，觀其茶形動態(tài)，別具茶趣。其他各項欣賞、品飲如前。
此外，玻璃器皿無毛細(xì)孔，不會吸取茶的味道，讓你能品嘗到百分之百的原味，且容易清洗，味道不殘留。但玻璃杯也有著它天生的缺點，易碎，傳熱快，易燙手。
