龍井是中國名茶之一，它是綠茶的代表性存在，主要出產(chǎn)在中國杭州，這種茶葉沖泡以后，滋味甘醇，色澤淡黃，質(zhì)地清流，茶香淡雅，人們飲用以后對身體有諸多好處。但是龍井在沖泡時泡多久才能喝呢？
龍井茶需要泡多長時間？
一般來說，龍井茶只需要沖泡3-5分鐘即可飲用，這樣的話，才可以泡出色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口的好茶來。
龍井茶沖泡方法
第一步:燒水
燒水(最好用礦泉水比方說農(nóng)夫山泉，沒有礦泉水純凈水也行)到開，然后一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可。
第二步:溫杯
溫杯指的就是當(dāng)水燒開以后，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預(yù)熱，預(yù)熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式?jīng)_泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質(zhì)量。
第三步:聞茶香
個人認(rèn)為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以后把溫杯的水倒掉。然后馬上投入干茶(干茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習(xí)慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50)。因為本身杯子里面已經(jīng)熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫?zé)岬谋淄谏l(fā)，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發(fā)的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。
第四步:沖泡
聞香過后，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁沖入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然后端起杯子輕輕的搖晃，時茶水盡量浸潤，然后再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然后就開始欣靜靜的賞茶舞(茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程)吧，約3-5分鐘后，即可開始品茶
第五步:續(xù)水每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1厘米為最佳。一般續(xù)水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。
以上沖泡方法乃我本人一直使用的方法，可能跟很多人網(wǎng)上拷貝來的方法有所不同，但是我認(rèn)為很實用，特別是第二部的聞香部分，也是辨別是否真正西湖龍井的上好辦法。
