眾所周知，碧螺春的保健作用可以說(shuō)是非常好的，對(duì)預(yù)防多種病癥都有益處。那么常飲碧螺春對(duì)預(yù)防和輔助治療上呼吸道感染病及消化道疾病有很好的效果。碧螺春還具有防齲齒、利尿、殺菌抑菌，治療痢疾、保健腎肝臟器等多重功效，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春的保健功效
1、消除疲勞、利尿解毒、強(qiáng)心解痙
碧螺春中所含的咖啡堿不僅可以提神醒腦、消除疲勞，提高工作效率；還可以促進(jìn)排尿、更加利于將體內(nèi)的毒素排出；咖啡堿同時(shí)還可以強(qiáng)心，解痙，促進(jìn)血液循環(huán)，接觸支氣管痙攣，此外，咖啡堿還是治療心肌梗塞的良好輔藥。
2、防齲齒
碧螺春茶中含有的氟離子，與牙齒的鈣質(zhì)具有很大的親和力，茶中的氟離子于鈣質(zhì)能結(jié)合成為一種較難溶于酸的氟磷灰石，而這種氟磷灰石則能為牙齒起到一個(gè)防護(hù)的作用。
3、減肥瘦身
碧螺春茶中含有咖啡堿、芳香類物質(zhì)、肌醇、葉酸及泛酸等多種化合物，這些化合物能通過調(diào)節(jié)而加快人體的脂肪代謝，從而達(dá)到減肥瘦身的作用。
4、抑制動(dòng)脈硬化、抑制癌細(xì)胞
碧螺春茶中的茶多酚及維生素C對(duì)血管內(nèi)的阻塞淤血有很好的化解作用，因?yàn)椴瓒喾蛹熬S生素C具有良好的活血化瘀功效通過活血化瘀來(lái)達(dá)到抑制動(dòng)脈硬化的作用，所以愛喝茶的人群得高血壓、冠心病的幾率相對(duì)較低；而茶中所含的黃酮類物質(zhì)及兒茶素對(duì)癌細(xì)胞，也有抑制的明顯效果。
5、抗菌殺菌
碧螺春茶中的茶多酚及鞣酸物質(zhì)不僅可以抵抗細(xì)菌的入侵，還可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)而將其殺死，所以常喝茶，就能起到預(yù)防口腔發(fā)炎腫痛、潰爛等癥狀，同時(shí)常喝茶還能防止口臭！
碧螺春茶的選購(gòu)技巧
1、觀察碧螺春的外形
碧螺春的干茶葉看起來(lái)比較纖細(xì)，還有點(diǎn)卷曲，看起來(lái)有點(diǎn)螺形狀，碧螺春還有個(gè)外形特點(diǎn)就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有“褲子腳”。
2、體驗(yàn)下碧螺春的內(nèi)在
抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時(shí)會(huì)有種芳香，而且還有點(diǎn)濃烈；聞起來(lái)像是花果香味，沖泡碧螺春之后，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。
3、觀察碧螺春干茶葉的顏色
沒有加過色素的碧螺春茶葉，顏色都比較的柔和、鮮艷，如果加過色素的碧螺春茶葉，看上起顏色會(huì)比較的黑、綠、青或者暗。
4、觀察碧螺春濕茶葉的顏色
碧螺春茶葉沖泡之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮艷，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會(huì)比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。
5、觀察碧螺春的小絨毛
但我們觀察正常的碧螺春時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點(diǎn)也可以識(shí)別。
碧螺春茶的儲(chǔ)存方法
1、生石灰吸濕
很多家庭都會(huì)使用生石灰吸濕來(lái)儲(chǔ)存碧螺春，這也是碧螺春最傳統(tǒng)的儲(chǔ)存方法，方法很簡(jiǎn)單，先是用牛皮紙包住茶葉，然后用袋子裝些塊狀的石灰，把茶葉和石灰間隔的放在缸中，最后加蓋密封吸濕儲(chǔ)存。
2、三層塑料保鮮袋包裝
碧螺春是一種比較容易氧化的綠茶，如果溫度適中的話，還比較容易引起茶葉發(fā)酵，因此，現(xiàn)在很多人都采用三層塑料保鮮袋包裝，而且還一層一層的緊緊包扎，這樣可以杜絕空氣的進(jìn)入，最后是放進(jìn)10℃以下的冰箱中儲(chǔ)存。
3、盛器密封儲(chǔ)存
碧螺春茶葉怕潮濕、怕異味、怕光照等，所以，剛買回來(lái)的碧螺春茶葉最好是用盛器來(lái)裝，但盛器一定要干凈、無(wú)異味，同時(shí)盛器還要放在干燥、避光的地方，以免加速了茶葉的變質(zhì)。
4、鋁箔袋儲(chǔ)存
最好是選用有密封口的鋁箔袋，且鋁箔袋的質(zhì)量最好是密度高一點(diǎn)，但要注意，鋁箔袋里面一定不能夠有味道，還有就是將碧螺春茶葉裝入鋁箔袋后，要將鋁箔袋里的空氣擠出來(lái)，以免影響茶葉的鮮醇爽口。
5、金屬罐裝儲(chǔ)存
碧螺春茶葉還可以使用金屬罐裝來(lái)儲(chǔ)存，例如：鐵罐、不銹鋼罐、質(zhì)地密實(shí)的錫罐，但是在使用金屬罐裝來(lái)儲(chǔ)存的時(shí)候，一定要聞聞金屬罐裝里面有沒有味道，如果有異味，可以使用少許的茶葉，放入金屬罐裝中，蓋上蓋子，然后上下左右的搖晃，最后倒掉，這樣可以去除罐中的異味。
碧螺春最佳保存時(shí)間
碧螺春保存6個(gè)月品質(zhì)最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下，再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能，并在低溫下貯藏，可以保鮮10個(gè)月。
綜上所述，常飲碧螺春雖然對(duì)身體有很好的養(yǎng)生作用，但喝茶看體質(zhì)這一點(diǎn)是絕對(duì)不能忽略的。
