黃山毛峰屬于綠茶，其主產(chǎn)區(qū)位于安徽省黃山市，因為品質(zhì)優(yōu)異、清香鮮爽而成為中國十大名茶之一，是一種非常好的優(yōu)質(zhì)茶葉，但是這樣的茶葉在飲用的過程中也是有相關(guān)禁忌的，具體的介紹如下！
黃山毛峰的功效
1、延緩衰老
黃山毛峰中的兒茶素能明顯提高SOD的活性，清除自由基。所以，常喝黃山毛峰茶可以延緩衰老。
2、降血脂、降血糖
黃山毛峰作為綠茶，茶葉中含有兒茶素、茶多糖。兒茶素能抑制人體細(xì)胞中膽固醇的合成，因此飲茶可降低血液中膽固醇總量和低密度脂蛋白含量。
3、抑制癌細(xì)胞
據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
4、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。
黃山毛峰的飲用禁忌
1、不要冷飲
黃山毛峰不要冷飲，冷飲是會導(dǎo)致腹瀉的。
2、晚年品德茗要當(dāng)令適量
晚年品德茗要當(dāng)令，適量，飲用好茶，晚年人的接收和代謝成果闌珊，粗老的茶葉含有鈣，鎂燈等礦物質(zhì)含量高，過量飲用會影響骨代謝，晚年人在睡前不要喝濃茶，會影響就寢，增進(jìn)尿量。
3、消化道疾病，心臟病，腎成果不全的人，不要飲用高等的綠茶，剛炒制的新茶，停止茶多酚對消化道會有刺激，可以鐫汰心臟和腎臟承擔(dān)。
黃山毛峰的飲用方法
1、器物選擇：玻璃杯或白瓷茶杯均可。
2、水溫與沖泡：沖泡時水溫以80℃左右為宜。一般綠茶，茶與水的重量比為1：50。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。將茶葉放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。一般杯中茶水剩1/3時，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
最好采用從高沖泡的方法，水沖下來，讓茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻。一般可續(xù)水沖泡2-3次。每一泡杯中的茶葉顏色和層次結(jié)構(gòu)都會發(fā)生變化。初泡的毛峰香氣還未完全顯露，一股幽幽的香氣，酷似板栗香和蘭花香的中間者。繼續(xù)沖泡后，蘭花香逐漸散發(fā)并且持久。墨綠色的干茶微卷，在水中蕩漾沉浮。
綜上所得，黃山毛峰營養(yǎng)價值很高，內(nèi)里含有豐富的茶多酚、氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素C和兒茶素、咖啡堿等營養(yǎng)成分，具有抗菌、消脂減肥、抑制動脈硬化、改善消化不良、治療口腔疾病等功效，但是也是有相關(guān)禁忌的喔！
