科學(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果，同時(shí)綠茶也因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵，所以綠茶是一種寒性茶葉，因此適合喝綠茶是可以降火的，具體如下！
綠茶可以降火
綠茶之所以能夠成為綠茶，是因?yàn)檫@是一種未經(jīng)過發(fā)酵就制作而成的茶，這種茶性寒涼，當(dāng)中保留了新鮮茶葉當(dāng)中的天然物質(zhì)，例如茶多酚、葉綠素、維生素、兒茶素等，這些成分不僅對(duì)身體非常有好處，同時(shí)也能夠起到下火、清熱、消炎的作用功效。
綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分
1、茶多酚是茶葉中的多酚類化物質(zhì)的總稱，其主要作用是抗氧化。
2、茶葉中有葡萄糖、果糖等單糖，也有蔗糖、麥芽糖等雙糖。
3、蛋白質(zhì)含量約20%。但基本不溶于茶湯。
4、生物堿包括茶堿、可可堿、咖啡因。
5、維生素是機(jī)體維持正常代謝功能所必需的一種物質(zhì)，茶中含有十多種水溶性和脂溶性維生素。
6、氨基酸含量不高但種類很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人體必需的賴氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，決定茶湯的鮮爽度。
7、茶葉中含多種人體所必需的礦物質(zhì)元素。
綠茶的功效
1、茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。
3、茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。
4、茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
5、茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。
6、茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
7、茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
9、茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
綜上所得，綠茶含有大量的茶多酚，而茶多酚對(duì)病原菌、病毒有著明顯的抑制和殺滅功效。所以，經(jīng)常喝些綠茶，除了能清熱降火，還有利于抗??！
