綠茶籽中含有的少量茶葉籽油有東方橄欖油的美稱，具有非常高的食用保健功能，同時綠茶籽含有維生素A，B和E和多種礦物質(zhì)，磷，鋅，鈣，鐵，錳，鎂，適宜飲用好處非常的多，具體如下！
綠茶籽的成分
茶籽含油30%以上，茶葉籽含油17~20%。供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。茶籽榨出的茶油具有極高的營養(yǎng)價值。茶油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍。
茶籽所榨茶油還含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。茶油中的不飽和脂肪酸超過90%以上，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高于其他食用植物油
綠茶籽的功效
1、美容
茶油被證明含有獨特的活性成分角鯊烯。角鯊烯也是一個皮膚的天然潤膚系統(tǒng)的重要組成部分。角鯊烯的缺乏可導致皮膚干燥，過早老化，產(chǎn)生皺紋和皮膚松弛。
2、保濕
它含不飽和脂肪高達90%和人體皮脂內(nèi)的酸脂有70%相近，根據(jù)相似相溶的原理，茶油最容易滲入表皮和真皮內(nèi)，茶油也是植物油中最難被氧化的不干性油之一，而其天然成分酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素、維生素E，可促進內(nèi)層細胞再生。防止水分流失及滋養(yǎng)皮脂細胞。并保持足夠長的時間在肌膚上形成天然保護膜。茶油是一種極好的潤膚和美妙的皮膚保濕。
3、恢復皮膚正常的酸堿平衡
作為一種有效的屏蔽保護環(huán)境污染物滲透皮膚。茶油保護皮膚干燥，同時補充重要的營養(yǎng)成分。它撫平粗糙，片狀皮膚，舒緩和鎮(zhèn)靜易受刺激的皮膚。
4、保健作用
綠茶籽粉中約含15%的茶皂素的平均分子式為C57H90O26是山茶屬植物中含有的一類天然糖甙化合物。茶皂素分子中由親水性的糖體和親油疏水性的配位基因構(gòu)成，是一種天然非離子型表面活性劑。易溶于熱水中。不僅具有良好的乳化、發(fā)泡、穩(wěn)泡，分散、滲透、潤滑等活性作用且?guī)缀醪皇芩|(zhì)硬度變化的影響，并且還具有消炎、鎮(zhèn)痛、殺菌、止癢等藥理作用。
5、消炎
綠茶籽中含有茶皂素，這是一種天然的糖甙化合物，也是一種天然的具有非離子型表面活性劑。它具有超強的消炎，殺菌的作用，還有鎮(zhèn)痛止癢的效果，實驗證明對皮膚的有著很好消炎殺菌的功效。所以說綠茶籽對養(yǎng)護護膚是很有效果的，一定要用哦。
6、預防皮膚老化
綠茶籽含有一種抗氧化劑，對皮膚老化有很好的抵抗的效果。它可以很好的減少人體自由基的對細胞的活性，抵抗紫外線的陽光對皮膚產(chǎn)生的傷害作用，而產(chǎn)生的活性氧不增加，從而可以很好的達到一個預防抵制皮膚衰老的功效。
7、舒展皺紋
綠茶籽中含有維生素A，B，還有多種抗物質(zhì)，鈣、鐵、鎂、鋅等，事實證明綠茶籽獨特的活性成分，它會對皮膚的過早老虎，還有皮膚松弛，產(chǎn)生的一些皺紋有很明顯的一個舒展皺紋的功效。綠茶籽有助于幫助恢復皮膚正常的酸堿平衡，保護皮膚的干燥，不容易刺激皮膚。
綠茶籽的采摘
采摘茶籽一般在10——11月，看你在哪個地區(qū)，可能會有點差異。一般的茶樹籽不是專門用來炸油的，是用來繁殖的，像我們地方茶樹籽直接不要，沒有多大價值。你如果炸油的話應該是專門的油茶樹，比如紅花油茶的茶籽，你采摘的時候要因地制宜，具體觀察茶籽的成熟度，太嫩炸不出油，太老也炸不出。我雖然沒有親自弄過，不過聽說過。望采納。
同一品種，在不同時間采摘，出油率也大有差異。 以油茶品種“霜降籽”來說，在“寒露”前10天采摘，種殼占46．3％，種仁占53．2％， 油茶籽含油率只占17．9％；而在“霜降”后5天采摘，種殼占37．6％，種仁占62．4％，茶籽含油率可達28．5％。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費。所以，油茶果要適時采摘，并做到“三觀察”。
綜上所得，綠茶籽采用茶屬類綠茶籽直接粉碎而成，因不經(jīng)高溫、化工溶劑萃取茶油，盡可能的保留了綠茶籽的有益成份，無任何化工品殘留，零污染，好處非常的多！
