蒲公英，屬菊科多年生草本植物，頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，因此，適宜飲用好處很多，相關的介紹如下！
可以用新鮮蒲公英根泡水喝
蒲公英性寒，味苦，常用于治療由風熱引起的感冒，比如：咽喉紅腫疼痛、咽喉咳嗽有痰等，可以用來泡水喝，有比較好的藥用價值，但是卻不建議長期飲用，容易增加體內(nèi)虛寒之氣，可能會出現(xiàn)體質(zhì)虛寒、氣血不足等癥狀，還容易對胃部有所刺激，導致腹痛、腹瀉等胃不適癥狀，一般一周飲用2-3次，如果需要長期飲用蒲公英水，一般建議在醫(yī)生的指導下用藥。
喝蒲公英水的注意事項
1、蒲公英用來泡水的劑量不宜過大，蒲公英性寒，容易出現(xiàn)胃部不適的癥狀，比如：惡心、嘔吐、腹瀉等，一般建議蒲公英的劑量為9-15g。
2、大部分人和蒲公英泡水不會有很大問題，有一小部分人喝蒲公英泡水會出現(xiàn)過敏的情況，比如：全身瘙癢、面色蒼白等癥狀，如出現(xiàn)過敏癥狀應立即前往醫(yī)院進行就癥。
3、患有低血壓的人不宜食用過多，蒲公英中含有蒲公英素、蒲公英醇等有效成分，用來泡水喝有一定的利尿降血壓的作用，對低血壓患者不利，容易對病情有所加重。
蒲公英水怎么泡
1、準備干蒲公英9-15g。
2、將蒲公英放入干凈的杯中，加入適量的溫開水，注意水的溫度不宜過高，容易對蒲公英的藥效有所影響，一般建議40-60度會比較好。
3、蓋上蓋子悶5-10分鐘，使蒲公英泡發(fā)，水的顏色變?yōu)榈S色即可。
蒲公英泡水喝的好處
1、清熱解毒
蒲公英在中醫(yī)方面有清熱解毒的作用，因為蒲公英性寒，味苦，有解熱之效，可清熱邪、解熱毒，對于熱毒或火毒導致的熱熾盛證、熱毒證及癰腫疔毒有很好的緩解和治療作用。因此女性上火導致咽喉不適的時候可以食用一些蒲公英茶，效果很好。
2、潤腸通便
女性喝蒲公英茶可以增加體內(nèi)的水分含量，有滋潤腸道的作用，再加上豐富的水分可以增加糞便中的含水量，也有幫助排便的作用；從中醫(yī)上看，蒲公英性寒，可滑腸道，有潤腸通便之效。
3、美容養(yǎng)顏
蒲公英中含有豐富的黃酮類化合物、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、維生素A等有效成分，泡水飲用可以抗擊自由基，預防衰老；可以促進黑色素的分解，美白肌膚；增強細胞彈性，撫平皺紋，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，外用還可以抑制和治療痘痘。
4、利尿
蒲公英屬于野菜的一種，含有大量的礦物質(zhì)，可以促進水分排除，并且蒲公英茶性寒，主要成分是水分，女性飲用有利尿的作用，對于體質(zhì)燥熱導致的尿少赤黃有很好的作用。
5、消腫散結(jié)
蒲公英茶可以促進水分排除有消腫的作用，并且性寒，有清熱利濕的作用，對于下焦?jié)駸釋е碌慕Y(jié)石有一定的治療作用，并且蒲公英可以促進排尿，有沖刷尿道，避免結(jié)石生成的作用。
6、增強免疫
蒲公英茶含有豐富的蒲公英甾醇、黃酮類化合物、揮發(fā)性物質(zhì)等具有很強的殺菌抑菌作用，同時豐富的維生素C有增強體液免疫的作用；維生素A、維生素E、胡蘿卜素等可以增強粘膜的抵抗力，有增強免疫的作用。
綜上所述，蒲公英茶營養(yǎng)價值很高，適宜飲用有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
