枸杞含有鐵元素嗎

 

　　枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。每100克枸杞子的營養(yǎng)成分含量為熱量258大卡，蛋白質(zhì)13.9克，脂肪1.5克，碳水化合物64.1克，膳食纖維16.9克，維生素A1625微克，胡蘿卜素9750微克，維生素B0.81毫克，煙酸4毫克，維生素C48毫克，維生素E1.86毫克，鈣60毫克，磷209毫克，鉀434毫克，鈉252.1毫克，鎂96毫克，鐵5.4毫克，鋅1.48毫克，硒13.25微克，銅0.98毫克，錳0.87毫克。

 

　　1、減緩衰老

 

　　枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

 

　　2、滋補肝腎

 

　　枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

 

　　3、養(yǎng)肝明目

 

　　枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生。

 

　　4、美容養(yǎng)顏

 

　　常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道，這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用。

 

　　5、抗脂肪肝

 

　　枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應體的作用。

 

　　6、提高免疫

 

　　中國醫(yī)學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數(shù)，對機體產(chǎn)生保護作用。

 

　　枸杞干嚼或者是吃掉泡水的枸杞后營養(yǎng)價值最高。僅喝枸杞泡過的水，枸杞中的脂溶性維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、纖維素等都沒有完全吸收，營養(yǎng)價值降低很多。而枸杞燉湯的話，特別是長時間燉湯，其中含有的維生素C之類的易分解的成分會大量分解，因此枸杞適合干嚼或者是泡水之后待枸杞一起吃掉。

 

 

　　枸杞大小不一，有幾顆不好確定食用量，通常將枸杞補腎的食用量控制在30克以下，建議一般人群可以將枸杞一天的食用量控制在10到20克左右。當然啦，具體食用量要看具體癥狀和具體的體質(zhì)，需要中醫(yī)醫(yī)師確定體質(zhì)和具體腎虛癥狀，再確定食用量。

 

 

　　1、枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

 

　　2、枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。

 

　　3、枸杞畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是常說的藥性，補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

 

　　4、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。

 

　　枸杞內(nèi)含有很多的微量元素，但這些微量元素也不是給我們的身體造成過多的傷害，因此，是非常值得食用的！