眾所周知，福州的茉莉花茶在明清年間一度作為貢品，是茉莉花茶的原產(chǎn)地。而到如今，福州的茉莉花茶制茶工藝依然依循傳統(tǒng)制法，因此很多的人茉莉花茶只有一個種類，但事實上種類是很多的，相關的介紹如下！
茉莉花茶的主要品種
1、廣西花茶
廣西花茶以廣西橫縣所產(chǎn)茉莉花，橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地，被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”。
2、龍團珠
龍團珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。品質特點：外形圓緊重實、勻整；內(nèi)質香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。
3、政和銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產(chǎn)于福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內(nèi)質湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。
4、金華茉莉
金華茉莉又稱“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。
5、蘇州花茶
蘇州花茶產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠，它的生產(chǎn)始于南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統(tǒng)名花茶，被譽為中國十大名茶(非官方）之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，達到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。
6、四川花茶
四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯，具有獨特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨具風格。四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱。北京緣福號茶莊利用產(chǎn)地優(yōu)勢，使用蒙山野生茶坯，研發(fā)了茉莉大蝦毫新品，采用純正天然鮮花窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽滿，耐泡度高的優(yōu)點。
茉莉花茶葉的兩條分類線
1、按照工藝分，窨花技術從一窨至九窨一提；
2、按照茶胚外形分，螺形、條索形、針形、葉珠形、芽珠形、環(huán)形、麥穗形。
茉莉花茶的保存注意事項
1、水分
制品茉莉花茶的含水量要節(jié)制在百分之五以下，以停止茶葉品格會變質。
2、溫度
生涯的茉莉花茶最佳的溫度要在五度以下，周圍情形要干燥，停止茶葉吸濕加速變質。
3、氧氣
生涯茉莉花茶的容器，要只管鐫汰容器中的曠地，這可以停止與氧氣打仗，中國十大名茶，使茶葉發(fā)生變質。
茉莉花茶的功效
1、降脂減肥
肥胖一直以來都是影響人們身體健康的問題之一。研究表明，茉莉花茶具有幫助肥胖人群降脂減肥的保健功效。有研究表明茉莉花茶可減少對食物中膽固醇和脂肪的吸收。
2、防衰老抗氧化
隨著生活條件的改善，女性對衰老及肌膚問題的重視程度在逐步提高，茉莉花茶的防衰老及抗氧化保健功效也是茉莉花茶保健功效的重要組成部分。
3、提高免疫力
茉莉花茶還能夠幫助低免疫力人群提高機體免疫力。茉莉花茶亦可為人體提供所需維生素，如茉莉花茶中的維生素C可提高人體抵抗力及免疫力。
4、抑菌抗菌
在日常生產(chǎn)生活中，細菌、病毒常常成為人們的困擾，而茉莉花茶抑菌抗菌作用較為顯著。茶葉中茶多酚以及茶色素有抑制細菌生長的作用，這正是人們以茶漱口來解決口腔潰瘍和牙齦腫痛等口腔問題的原因。茉莉花茶液有抗炎殺菌作用，可顯著降低口腔中細菌數(shù)，且效果優(yōu)于生理鹽水?！秾嵱弥兴幵~典》中也記載了茉莉花茶具有解決口臭及瘡瘍等問題的作用。
5、抗抑郁
自古以來，茉莉花抗抑郁保健功效在《本草綱目》、《本草綱目拾遺》、《本經(jīng)逢源》等書目中就有記載，具有解郁散結的作用。茉莉花茶存在多種芳香物質，這些芳香物質具有鎮(zhèn)定、調理神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
6、低血糖
茉莉花中的茶多酚和茶多糖，可以控制胰島素分泌量，延緩對糖分的吸收，促進體內(nèi)糖分的分解，對血糖有很好的控制，具有降低血糖和改善糖尿病的作用。
綜上所述，茉莉花茶是一種非常好的茶葉種類，根據(jù)產(chǎn)地的不同，茉莉花茶主要是分為幾個不同的品種，不同的品種有不同的特征！
