花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。
花茶有多種它們的功能不能一概而論，花茶就有5個品種，它們各有各的特點和功能：
茉莉花茶：理氣開郁，辟穢和中功效。飲之倍覺神清氣爽，被譽為花茶之冠。
玫瑰花茶：香氣濃郁清和，柔肝醒胃。是理氣解憂之首選飲品，且玫瑰花寓意愛心，可作上佳禮品。
玉蘭花茶：香氣香濃持久，有和氣、消痰、益肺等功效，輔以蜂蜜沖飲，風(fēng)味尤佳。
桂花烏龍：具有醒脾開胃，清齒利咽的功效，而且桂花含有十余種香氣成分，是別具風(fēng)味的化香茶。
菊花茶：菊花具有清熱解毒，清肝明目，生津止渴等特點，是清除煩熱的上佳解暑飲品。
養(yǎng)生花茶的配方
配方1：桂花+茶葉=止咳、化痰、除口臭。
配方2：甜菊葉+金盞花+珍珠茶=幫助消化降火氣，提供免疫力。
配方3：洋甘菊=長期便秘、腸內(nèi)凈化。
配方4：茉莉花+檸檬草+蜂蜜=改善胃酸過多、慢性胃炎、腸胃脹氣、消化不良。
配方5：七葉膽+檸檬果+一剪梅=抗衰老、可使血清的中性脂肪何膽固醇水平降低。
以上5個養(yǎng)生花茶的配方，每種花茶功效有所區(qū)別。人們在選用時，要根據(jù)功效及個人體質(zhì)而定。雖然這些花茶適合長期飲用，但也不要天天飲用。
注意事項：
在飲用花茶的選擇上，一定要遵循“對癥下藥”的準(zhǔn)則，建議您在飲用前，最好找中醫(yī)咨詢一下，看看自己是何種體質(zhì)，以便選擇相應(yīng)的花茶來日常飲用。需要注意1.了解花草茶的特性，對癥飲用；2.依照身體狀況選擇需要的花草茶；3不要飲用過量，若以茶代水,喝太多的茶,會造成胃痛,貧血等癥狀；4.花茶屬寒性，喝多了容易體虛、過敏、咳嗽。
