林下參又叫“籽海山參”，主要是人工種植的，林山參的藥用價值很大，僅次于野山參，食用的方法有很多，可燉服、蒸服、煮服、泡水等，大家可根據(jù)自己的愛好選擇適合自己的使用方法，具體的功效如下！
林下參的營養(yǎng)價值
林下參的營養(yǎng)價值極高，具有大補(bǔ)元氣，強(qiáng)化人體器官功能。生津止渴，生精壯陽，生血補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容。醒神開竅，寧神益智。提高大腦思維能力，增強(qiáng)記憶力。提高抵抗力，免疫力?？蛊?，抗衰老，抗嚴(yán)寒，抗高溫，抗癌防病。調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能，生機(jī)旺盛，青春永駐。 常用于病后體虛，食欲不振，治療心血管疾病、胃和肝臟疾病、糖尿病、神經(jīng)衰弱，健忘失眠等，尤其是“獨參湯”，對搶救危重病人有神效。
林下參的功效
1、人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用，能減少疲勞感。
2、人參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制，亦有抗過敏性休克及強(qiáng)心的作用。
3、加強(qiáng)機(jī)體對有害因素的抵抗力，在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時，服用人參，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升。促進(jìn)損傷的愈合。有抗維生素B1、B2缺乏癥的作用。
4、對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用；對糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協(xié)同作用。
5、能促進(jìn)動物的性腺功能，小白鼠吃小量人參，能產(chǎn)生舉尾現(xiàn)象。
6、對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白的比值上升。
7、刺激造血器官，有改善貧血的作用。
人參的食用方法
1、燉服：將人參切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加滿水，密封住碗口，放入鍋內(nèi)蒸燉4到5個小時即可服用。
2、嚼食：將2到3片人參放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，可以生津提神。
3、磨粉：將人參磨成粉末，每天吞服，服用量視個人體質(zhì)而定，一般每次服用1到1.5克。
4、泡酒：將人參切成薄片，放入瓶中，用50到60度的白酒浸泡，每日酌情飲用。
5、泡茶：將人參切成薄片，用開水沖泡，悶蓋五分鐘后服用。
人參的食用禁忌
1、忌鐵器，人參不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮；
2、人參不宜與茶、葡萄同時服用，否則其所含鞣酸會降低人參的營養(yǎng)價值；
3、實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服，夏季天氣炎熱，而人參大補(bǔ)，所以夏季不宜食用人參；
4、人參是大補(bǔ)之藥，宜從小劑量開始使用，以免導(dǎo)致上火；
5、不宜濫用人參，人參是一種補(bǔ)氣藥，如果沒有氣虛癥狀，或是體質(zhì)壯實的人不宜服用人參，如果多吃或誤用人參反而會出現(xiàn)胸悶腹脹等不良癥狀。
綜上所得，林下參可以提高人體的免疫力、預(yù)防外來病毒、細(xì)菌侵入人體、可以預(yù)防各種傳染性疾病，而且它還可以改善貧血，既可直接藥用，又可制成多種保健食品、保健飲料，不管是哪一種食用方式，功效都是非常多的喔！
