杜仲芽茶的功效與作用

 

　　杜仲樹皮含杜仲膠6～10%，根皮約含10～12%，樹葉含杜仲膠2%~4%。此外，還含糖甙0.142毫克、生物堿0.066毫克、果膠6、5毫克、脂肪2、9毫克、樹脂1、76毫克、有機(jī)酸0.25毫克、酮糖(水解前2、15毫克、水解后3、5毫克)、維生素C20.7毫克、另外。含有維生素E，維生素B及β-胡蘿卜素等，還含有很多人體必須的微量元素，醛糖、綠原酸。種子所含脂肪油的脂肪酸組成為亞麻酸67.38%、亞油酸9.97%、油酸15、81%、硬脂酸2、15%.棕櫚酸4、68%。果實(shí)含膠量可達(dá)27%，易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效。

 

 

　　1、調(diào)節(jié)血脂

 

　　經(jīng)研表明，用杜仲樹葉經(jīng)過科學(xué)加工的杜仲茶具有明顯的調(diào)節(jié)血脂的功效。

 

　　2、治便秘調(diào)胃腸

 

　　杜仲茶中含有的桃葉珊瑚甙，能夠保護(hù)腸壁，剝離腸壁沉積的廢物，保持正常新陳代謝，對(duì)治療便秘、調(diào)節(jié)腸胃有很好的功效。

 

　　3、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

 

　　杜仲茶中富含的多糖類活性物質(zhì)，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，具有雙向調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫功能。

 

　　4、調(diào)節(jié)心血管功能

 

　　杜仲茶中雄花所含的如榭皮素等多種天然活性成分，能促進(jìn)冠狀動(dòng)脈血液循環(huán)，有效治療心、腦血管疾病。

 

　　5、減肥

 

　　杜仲茶所含的有效成分可加快新陳代謝，消耗體內(nèi)能源，從而達(dá)到減肥的作用。

 

　　6、抗衰老

 

　　杜仲茶能加速人體膠蛋原蛋白的新陳代謝，防止衰老。長期服用杜仲茶，可促進(jìn)血液循環(huán)和代謝機(jī)能，加速細(xì)胞間膠原蛋的代謝，促進(jìn)腦細(xì)胞活性化，防止衰老癡呆癥，因而可防止老化。

 

　　1、久坐腎虛者：能夠補(bǔ)腎以及強(qiáng)健筋骨。

 

　　2、肥胖患者：能夠有效降脂，消耗中性脂肪。

 

　　3、高血壓、高血脂患者：可雙向調(diào)節(jié)血壓、降脂。

 

　　4、三高患者：能夠起到預(yù)防三高及日常保健的作用。

 

　　5、失眠便秘者：能夠有效促進(jìn)睡眠、增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)、緩解便秘。

 

　　1、杜仲煨豬腰

 

　　【材料】杜仲10克，豬腎1個(gè)。

 

　　【做法】豬腎剖開，去筋膜，洗凈，用花椒、鹽淹過。杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。

 

　　【功效】補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰止痛，用于腎虛腰痛或肝腎不足、耳鳴眩暈、腰膝酸軟。

 

　　2、杜仲爆羊腎

 

　　【材料】杜仲15克，五味子6克，羊腎2個(gè)。

 

　　【做法】杜仲、五味子加水煎取濃汁。羊腎剖開，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調(diào)勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。

 

　　【功效】補(bǔ)腎強(qiáng)腰，補(bǔ)腎固精。

 

　　3、杜仲豬蹄筋

 

　　【材料】杜仲20克，豬蹄筋300克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，白糖15克，醬油10克，植物油45克，清湯200毫升。

 

　　【做法】將杜仲碾成細(xì)粉，豬蹄筋用油發(fā)好后，用清水漂洗干凈，切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至6成熟時(shí)，下入姜，蔥爆香，再加入白糖，醬油，炒成棗紅色，下入豬蹄筋，杜仲粉，再加入鹽、雞精即成。

 

　　【功效】補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。

 

　　4、杜仲煮冬瓜

 

　　【材料】杜仲25克，冬瓜300克，料酒10克。

 

　　【做法】將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦，冬瓜去皮、洗凈、切塊，姜拍松，蔥切段。將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內(nèi)，加水，置武火上燒沸。再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

 

　　【功效】補(bǔ)肝腎、利尿化痰、降低血壓，適用于慢性腎炎、小便不利、高血壓等癥。

 

　　5、杜仲炒腰花

 

　　【材料】杜仲20克，豬腰子250克，料酒10克。

 

　　【做法】將豬腰子洗凈，片去腰臊筋膜，切成腰花。杜仲加清水，熬成濃汁，姜切片，蔥切段，白糖、味精、醋、醬油和淀粉兌成滋汁。將鍋置武火上燒熱，放入花椒、姜、蔥、腰花、藥汁、料酒，迅速翻炒，再放入滋汁，顛鍋即成。

 

　　【功效】補(bǔ)肝腎、健筋骨、降血壓，適用于腎虛腰痛、步履不堅(jiān)、陽痿、遺精、眩暈、尿頻、老年耳聾、高血壓等癥。

 

　　6、杜仲山楂豬肚湯

 

　　【材料】杜仲30克，山楂20克，豬肚1只。

 

　　【做法】杜仲用鹽水炒焦，山楂去核，切片，豬肚洗凈。把杜仲、山楂、姜片、蔥段裝入豬肚里。把豬肚置燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，用文火燉90分鐘。撈起豬肚，加入湯即可食用。

 

　　【功效】補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓，高血壓小便頻數(shù)、腰痛、陽痿患者食用。

 

　　7、杜仲丹參酒

 

　　【材料】杜仲30克，丹參30克，川芎20克，米酒750毫升。

 

　　【做法】將材料搗碎，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。將布袋放入干凈的器皿中，倒入酒浸泡，密封。五日后開啟，去掉藥袋，過濾裝瓶，溫?zé)崴榱糠?，不限時(shí)。

 

　　【功效】補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、養(yǎng)血活血、祛風(fēng)通絡(luò)，主治肝腎虛損、精血不足、腰酸腿痛、絡(luò)脈痹阻。

 

　　8、杜仲牛膝豬脊骨湯

 

　　【材料】杜仲30克，懷牛膝15克，豬脊骨500克，紅棗4個(gè)。

 

　　【做法】將杜仲、懷牛膝、紅棗（去核）洗凈，豬脊骨斬碎，用開水氽去血水，然后一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2-3小時(shí)，調(diào)味即成。

 

　　【功效】補(bǔ)腎，強(qiáng)筋，健骨。

 

　　9、杜仲羊骨粥

 

　　【材料】羊骨1節(jié)，杜仲10克，粳米50克。

 

　　【做法】羊骨洗凈錘破，粳米淘洗干凈，杜仲打成粉。羊骨、杜仲粉、姜、鹽、草果、陳皮放入鍋內(nèi)，加清水適量沒用武火燒沸后，專用文火煮至濃湯，撈出羊骨、草果、陳皮，留湯汁。另起鍋，放粳米、羊骨湯，用武火燒沸后，再用文火煮至米爛粥成即可。

 

　　【功效】健骨，強(qiáng)腰。

 

　　10、杜仲磁石粥

 

　　【材料】磁石40克，杜仲10克，粳米100克，豬腎1只。

 

　　【做法】將磁石搗碎。杜仲制后切絲放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用旺火煮1小時(shí)后，濾去渣，留汁備用。粳米淘凈。豬腎洗凈，剔除腰臊，切成小丁，氽燙一下去其腥味。粳米、豬腎丁、杜仲、磁石汁，放入沙鍋內(nèi)，加蔥、姜、清水適量，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮至米爛成粥。

 

　　【功效】化濕消痞、行氣溫中、開胃消食。

 

　　11、桂枝杜仲粥

 

　　【材料】桂枝9克，杜仲18克，薏米30克。

 

　　【做法】先把前二味加水煎煮取汁，再加薏米煮成稀粥，白糖調(diào)味。

 

　　【功效】溫經(jīng)通絡(luò)、除濕化瘀。

　　綜上所得，杜仲是中國名貴滋補(bǔ)藥材。其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥！