藏紅花功能強(qiáng)大，可以用來單獨泡茶或者搭配其他東西一起泡茶、泡酒，也可以煲湯，燴飯等等。大多數(shù)用來泡茶喝，用開水泡很快水就會變成金黃色，其中對典型的就是搭配牛蒡一起飲用，具體的功效如下！
牛蒡藏紅花茶功效
牛蒡茶可以降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。藏紅花有活血化瘀止痛的作用。這兩種藥合起來可以預(yù)防心腦血管疾病。意見建議：預(yù)防心腦疾病?？梢杂门］虿韬筒丶t花一起服用的。
牛蒡茶的功效
1、增強(qiáng)機(jī)體抗氧化的能力
牛蒡當(dāng)中含有多種抗氧化劑，如槲皮素和酚酸都是抗氧化能力的抗氧化劑，將牛蒡做成茶之后，這些營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到牛蒡茶當(dāng)中，能夠保護(hù)身體，不會被自由基傷害到。所以，經(jīng)常喝牛蒡茶最大的好處，就是可以抗氧化，能夠預(yù)防癌癥。
2、利尿
牛蒡具有利尿的功效，喝牛蒡茶可以增進(jìn)尿液的排出，能夠排毒，并凈化血液，這樣對肝臟、淋巴系統(tǒng)和腎臟及其有利。牛蒡茶不僅可以利尿，還可以促進(jìn)排汗，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的毒素都排除出去。同時，牛蒡茶還具有消炎的作用，喝牛蒡茶對關(guān)節(jié)疼痛有緩解作用。
3、祛痰
牛蒡茶可以稀釋痰液，對于感冒咳嗽有極好的緩解作用，若是感冒或者流感樣感冒，導(dǎo)致咳嗽痰多，和牛蒡茶是極有好處的。同時，牛蒡茶還可以去頭屑，此外，牛蒡茶當(dāng)中的植物甾醇有利于毛發(fā)的生長，喝牛蒡茶可以促進(jìn)頭發(fā)的生長。
藏紅花茶功效
1、增強(qiáng)體質(zhì)
長期工作壓力，使體內(nèi)防御能力下降，極易受病毒的侵害引發(fā)各種疾病。藏紅花茶促進(jìn)巨噬功能，消除細(xì)胞周圍的“垃圾”，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，提高人體抵抗力。
2、調(diào)神靜氣
長時間工作使人心情煩悶、思維遲鈍，是人體內(nèi)（尤其是大腦）缺氧的表現(xiàn)。藏紅花茶能及時促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓飲用者保持思維敏捷、心態(tài)平衡。
3、養(yǎng)顏美膚
飲藏紅花茶顆最大限度地發(fā)揮其活血耐缺氧的功效，明顯發(fā)送血液微循環(huán)，讓每一個細(xì)胞都得到充足的血氧、水分和營養(yǎng)，使體內(nèi)每一個細(xì)胞充滿活力，外表自然流露彈性肌膚、盡顯細(xì)膩光澤。
4、對肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。
5、對循環(huán)系統(tǒng)的作用
藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細(xì)胞的損傷，對心臟有一定保護(hù)作用。
6、免疫調(diào)節(jié)
臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運行，平衡人體陰陽的作用。
7、抗腫瘤
現(xiàn)代研究表明藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力。 對腎臟的作用 認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，藏紅花用于干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢，增加腎血流量，促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。
藏紅花的吃法
1、藏紅花泡水喝
直接用藏紅花泡水喝是藏紅花最簡單方便的用法，也是最有效果的用法。藏紅花泡水喝每次用藏紅花5-10根泡水，續(xù)水3次左右后連藏紅花花絲一同吃掉。因為藏紅花比較名貴，所以泡茶后的藏紅花推薦吃掉，這樣一點也不浪費。
2、藏紅花泡酒喝
習(xí)慣喝酒的朋友還可以使用藏紅花泡酒喝，用藏紅花1-4克，500毫升白酒，泡上一周就可以飲用。藏紅花酒雖好，可也不要貪杯，每次20ml左右即可。藏紅花酒對補腎生精、健脾益氣、養(yǎng)血活絡(luò)、腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經(jīng)不調(diào)等都有很大幫助。
3、藏紅花米飯和藏紅花煮粥
藏紅花米飯的做法是在蒸米飯的時候加入10-20根藏紅花，將會得到一鍋香噴噴的黃金米飯，顏色非常漂亮，能讓人食欲大增。
使用藏紅花煮粥也是不錯的選擇，用大米100克、藏紅花10-20根加水適量，然后煮粥即可。經(jīng)常食用藏紅花粥，對于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等具有非常好的輔助效果。
4、藏紅花煲湯
藏紅花可以作為調(diào)料加入各種雞、鴨、魚、牛、羊、豬等湯中。煲湯的時候加入10-20根藏紅花，會讓湯色金黃，香氣四溢，令湯的色香味更佳。
綜上所得，牛蒡藏紅花茶藥用范圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、促進(jìn)睡眠、美容養(yǎng)顏、祛斑等，還可用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉、宮寒、產(chǎn)后瘀血腹痛等婦科疾??！值得食用！
