茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用，是很多的人都喜歡的花茶，下面小編就給大家介紹一下茉莉的作用與功效吧！
喝茉莉花茶的好處
1、抗氧化作用
天然抗氧化劑毒副作用小。從植物中提取的抗氧化劑，除了具有抗氧化作用外，還有一定的醫(yī)療保健功效。潘英明等(2003)研究了茉莉花等6種植物的抗氧化活性，以過氧化值為指標(biāo)證明了這6種植物的乙酸乙酯提取物對(duì)花生油均具有一定的抗氧化作用。從效果來看，茉莉的抗氧化效果僅次于知母，而與維生素E的抗氧化效果相似。
2、增強(qiáng)人體免疫力
茉莉精油被譽(yù)為“最佳抗生素”，能增強(qiáng)人體免疫力，抗感冒、抗病毒，預(yù)防及治療感染性疾病。
3、抗菌消炎
茉莉精油具有很強(qiáng)的消毒殺菌作用，可用于治療香港腳，凈化皮膚，消除水痘。Jimenez篩選了古巴植物的抗菌活性，發(fā)現(xiàn)茉莉花的提取物具有抗菌活性。王發(fā)左(2003)探討了茉莉花渣中粗多糖和水浸提物的抗炎功效，結(jié)果表明茉莉花提取物具有一定的抗炎效果，粗多糖的效果更為顯著，且表現(xiàn)出穩(wěn)定的量效關(guān)系，具有一定的利用和開發(fā)價(jià)值。
4、對(duì)產(chǎn)后乳汁分泌的抑制作用
Shrivastav等人研究了茉莉花對(duì)產(chǎn)后乳汁分泌的抑制作用，并把其功效與溴隱停(Br0m℃riptine)作了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)溴隱停和茉莉花都能顯著降低血漿中催乳激素的含量，只不過溴隱停能更大程度地降低催乳激素的含量，但臨床指數(shù)如乳房充血程度、乳汁量及疼痛程度則表明這兩種方法幾乎等效。
5、鎮(zhèn)靜、催眠
茉莉根提取液1～8g/kg腹腔注射，對(duì)青蛙、鴿、大鼠、豚鼠、兔、犬等因劑量大小不同而有不同程度的鎮(zhèn)靜催眠作用，青蛙則表現(xiàn)為全身癱瘓。李紅等人研究了茉莉醇浸膏對(duì)小鼠自主活動(dòng)的影響，通過測(cè)定給藥前后小鼠的自主活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)給藥組與對(duì)照組有顯著性差異。
結(jié)果表明茉莉根醇浸膏具有一定的鎮(zhèn)靜作用。他們還研究了醇浸膏對(duì)戊巴比妥鈉閾下、閾上劑量催眠作用的影響，表明茉莉根醇浸膏具有一定的催眠作用。中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院神經(jīng)科寧俠等采用茉莉根治療失眠癥，試驗(yàn)結(jié)果表明，茉莉根口服液治療失眠癥的整體療效優(yōu)于安定片，他們認(rèn)為茉莉根口服液具有安眠鎮(zhèn)靜之功效，是一種療效好、安全、副反應(yīng)小的中藥安眠制劑，可在臨床推廣應(yīng)用。
6、麻醉止痛
茉莉根具有麻醉、安眠、鎮(zhèn)痛之功效，用于跌損筋骨、齲齒、頭痛、失眠等癥。據(jù)《本草綱目》記載，“茉莉根以酒磨服，凡跌損骨節(jié)脫臼接骨者用此，則不知痛也”。李紅等人研究了茉莉醇浸膏對(duì)醋酸所致小白鼠陣痛作用的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茉莉根有一定的鎮(zhèn)痛作用。
7、戒毒
有實(shí)驗(yàn)證明茉莉根醇提浸膏對(duì)多種動(dòng)物具有中樞神經(jīng)抑制作用，其茉莉根浸膏與當(dāng)歸、人參、五加皮、附子等合用具有戒毒作用，脫癮率達(dá)70％左右。李紅等人也作了茉莉根醇浸膏戒毒作用的研究，認(rèn)為茉莉根醇浸膏具有鎮(zhèn)痛、催眠、鎮(zhèn)靜的作用，可對(duì)抗毒品依賴者戒毒過程中出現(xiàn)的戒斷癥狀。
8、臨床
臨床上，用茉莉葉的水提液清洗眼睛，可治療眼疾；東印度人采用咀嚼茉莉葉的方法來治療口腔潰瘍，把茉莉葉的汁液涂在毒蛇咬的傷口上可治療蛇傷；茉莉花可用于治療痢疾、皮炎和腫瘤；茉莉花用菜油浸泡，滴入耳內(nèi)可治耳心痛。
茉莉花藥用保健作用
明朝李時(shí)珍《本草綱目》稱“茉莉花味辛、甘、涼、理氣、和中，煎服治下痢腹痛，煎水洗治眼結(jié)膜炎；茉莉根苦、涼、有毒、麻醉、鎮(zhèn)痛、止痛，搗爛酒炒包敷患處治跌打損傷、筋骨疼痛，研末熟雞蛋黃調(diào)勻塞內(nèi)治齲齒，磨水服治失眠。”《中醫(yī)大辭典》記有“茉莉葉辛、涼、清熱解毒、理氣，煎服治外感發(fā)熱，腹脹腹瀉。”
近年，有研究人員進(jìn)行茉莉根醇浸膏戒毒作用的研究，證明其與當(dāng)歸、人參、五加皮等合用，具有戒毒作用，其脫癮率達(dá)70％。也有人研究該浸膏與其他中藥酉己伍，對(duì)小鼠具有減少自主活動(dòng)，抑制熱體反應(yīng)及延長戊巴比妥鈉閾上劑量睡眠時(shí)間的作用，提示該藥對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有抑制作用，高劑量對(duì)小鼠產(chǎn)生催眠與鎮(zhèn)痛作用，這些作用可緩解或消除戒毒過程中出現(xiàn)的焦慮、煩躁、失眠、疼痛等主要戒斷癥狀及遷延癥狀，具有較好的脫毒及抗復(fù)吸作用。
福州市醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所朱時(shí)金等，以茉莉花等為原料，制成茉莉花粥、茉莉蝦仁、茉莉海參、茉莉仔鴿、茉莉菊雞等保健食品，并對(duì)其花、根、精油、茶配伍其他中草藥，分別制成能治感冒發(fā)熱、腹脹腹瀉、目赤腫痛、迎風(fēng)流淚、齲齒、失眠、頭頂痛、跌打損傷、高血壓等病的藥物。
茉莉花茶禁忌人群
1、便秘患者
茉莉花茶葉的多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用茉莉花茶，會(huì)加重便秘。
2、神經(jīng)衰弱或失眠癥患者
茉莉花茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，神經(jīng)衰弱或失眠癥患者若飲用茉莉花茶，會(huì)使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、缺鐵性貧血患者
茉莉花茶葉中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
4、發(fā)熱病人
茉莉花茶的茶堿會(huì)刺激體溫中樞，加劇發(fā)熱，因此發(fā)熱病人不宜飲用茉莉花茶。
5、缺鈣或骨折患者
茉莉花茶葉中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
茉莉花茶的泡法
1、選用玻璃茶具，因?yàn)椴ＡУ耐该髂軌蜃尳?jīng)過脫水干燥后的茉莉花蕾再一次完美綻放。
2、取3匙干燥的茉莉花蕾于玻璃茶具中，用開水沖泡。
3、大概7分鐘之后可加入蜂蜜。因?yàn)榉涿壑懈缓喾N促進(jìn)機(jī)體代謝的酶和維生素C，而沸水能夠破壞酶的活性，減少維生素C的祛斑淡斑功效。
4、半分鐘后，蜂蜜化開融入茉莉花茶中，一杯香氣清幽、回味甘永、香而不浮、鮮而不濁的茉莉花茶就泡好了。
綜上所得，茉莉花茶的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，適合很多的人飲用，特別有助于排出體內(nèi)毒素。外用潤燥香肌，美發(fā)美容。茉莉花常被用來當(dāng)做香水的基調(diào)，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體！
