藏茶怎樣喝

  藏茶屬于是一種全發(fā)酵茶,有著非常突出的降血脂、降血壓、助消化、消食去積的作用,這對于藏族人民來說,是非常不錯的一種健康養(yǎng)生茶,可以消脂去膩,降低脂肪、膽固醇的積存,很多的人都喜歡喝,那藏茶怎樣喝大家知道嗎?具體的介紹如下!
藏茶怎樣喝
  藏茶怎么喝
 
  1、傳統(tǒng)喝法
 
  取5-10克左右的藏茶茶葉,用沸水洗一遍。用煮水壺煮水至60℃左右,投入洗過的藏茶。慢火煮,沸后再煮5分鐘左右,關(guān)火后濾去茶渣,即可分到品茗杯飲用。
 
  煮茶喝法適合愛飲濃茶者,經(jīng)過熬煮的藏茶內(nèi)含物充分揮發(fā)到湯里,滋味醇厚,湯色紅濃,香氣也更濃郁。
 
  2、沖泡喝法
 
  采用功夫茶沖泡法,紫砂壺+瓷杯(玻璃杯),煮水一壺,將茶具燙洗一遍,壺中投入3-8克左右藏茶,注入80-100℃的開水沖泡,待茶湯充分浸出后,分到品茗杯,即可飲用。
 
  紫砂泡茶,有助于掌握茶葉的泡制時間,紫砂多含氣隙,吸收茶湯精華,有助于提升茶的芬芳。
 
  3、燜泡喝法
 
  準(zhǔn)備一個保溫杯或者燜壺,取3-5克藏茶,洗茶一遍,將煮好的開水80-100℃裝入杯中,加入藏茶,燜泡1-2小時,即可分至杯里飲用。
 
  藏茶在燜泡過程中,茶中成分充分泡出,其保健功效更顯著,口感也更醇厚。隨時燜一杯,攜帶也方便,想喝就喝。
 
  4、奶茶喝法
 
  用此前“傳統(tǒng)喝法”煮好的藏茶,濾出茶湯。然后按照1:1的比例,調(diào)入牛奶,制成特色奶茶,即可飲用。
 
  牛奶獨(dú)有的奶香,與茶香交相映襯,唇間回味無窮。還可以根據(jù)個人口感,加入炒米、炒黃豆,或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
 
  5、蜂蜜藏茶
 
  將藏茶煮好或者沖泡好,待茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜(沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)),制成蜂蜜藏茶,兩者搭配甜而不膩,營養(yǎng)豐富。
藏茶怎樣喝
  藏茶的沖泡步驟
 
  第一步:藏茶是一種緊壓茶,沖泡之前,需要用茶刀或是茶針把茶磚撬開,如果是特別緊壓的藏茶,那么可以用硬器把藏茶搗碎,如果比較難撬開的話,那么一次性的把茶葉都撬碎,存放好,這樣的話方便下次沖泡;存放的時候,一定要注意防潮、防水,以保證茶葉的品質(zhì)。
 
  第二步:沖泡藏茶,一般我們的建議是選擇礦泉水,如果有井水的話,那么則是更加好的一種選擇;一般在這里不建議用“死水”沖泡,選擇用“活水”沖泡的話,那么是更加有利于沖泡出一手好茶湯的,畢竟有氧氣在其中,更加容易恢法出茶葉的香味。
 
  第三步:藏茶屬于是一種后發(fā)酵茶,所以最好是煮著喝,所以在這里就建議大家用專用的電磁爐來少,這樣的話可以控溫,也可以控時;一般,茶壺的容量選擇是500-800毫升即可。而品茶的時候,則是用白色陶瓷杯,或是小玻璃杯;藏茶的茶湯是金紅色透亮的,所以選擇用透明的玻璃杯,或是用陶瓷白色小杯子,有利于觀察茶湯顏色。
 
  第四步:喝茶是不可以太過濃的,如果茶葉太濃的話,那么必然會給腸胃、身心都會造成一個較大的負(fù)擔(dān),這樣是有害身體健康的;所以我們在選擇沖泡藏茶的時候,一般建議是要6-8克是最好的。
 
  第五步:把藏茶放入專用的茶袋子里,然后放入玻璃杯內(nèi),用燒開的沸水,沖入玻璃杯內(nèi),第一遍做洗茶之用,還可以起到潤茶的功效;優(yōu)越茶葉內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)需要大概3-5秒的時間才可以浸泡出來,所以潤茶的速度,一般控制在3-5秒左右即可。
 
  第六步:把開水注入玻璃壺內(nèi),然后放在電磁爐上,啟動開關(guān)燒茶,煮水的話,一般以沸騰后的3分鐘左右時間即可,如果是有控制溫度的,那么需要等到水開以后,然后把溫度調(diào)低一些,小火燜煮5分鐘時間,然后等到茶汁的顏色為深褐色的時候,即可關(guān)火飲用。
 
  第七步:把煮好的茶湯,然后斟入小杯子內(nèi),一般茶量不要太過滿,最好是7分左右即可;如果斟得太滿的話,那是表現(xiàn)出對客人的不尊敬哦。
 
  第八步:藏茶的茶湯,倒出來的時候不可以完全倒掉,最好是留下3/1的茶湯,這樣的話留些茶根,再繼續(xù)續(xù)水,然后開火繼續(xù)煲;
藏茶怎樣喝
  藏茶的產(chǎn)地記載
 
  藏茶的中心產(chǎn)地,是在四川省雅安縣;雅安境內(nèi)自古以來就以高山出產(chǎn)名茶,也可以說雅安是全世界“茶”的但誕生地,是茶葉的鼻祖。
 
  在唐宋時期,雅州出產(chǎn)的茶葉便開始源源不斷的通過西南邊陲而運(yùn)往西藏地區(qū),形成了有規(guī)模的“南路邊茶”;中央政府還曾經(jīng)用茶葉換取西藏的戰(zhàn)馬,這就是著名的“茶馬互市”。
 
  雅安,作為是藏茶的生產(chǎn)中心和茶馬交易的集散地,主要集中在四川瀘州、宜賓、灌縣、重慶等地,規(guī)??涨皦汛?,運(yùn)送藏茶入藏的馬幫在古雅州集結(jié)時,最多達(dá)到三千壯丁,兩千伏馬。
 
  新中國成立之后,雅安藏茶已向藏區(qū)輸送藏茶500多萬擔(dān)。西藏自治區(qū)每十年一度的大慶典,政府將雅安產(chǎn)藏茶為指定的饋贈珍品送達(dá)每一位藏族同胞。
 
  藏茶的種類
 
  1、康磚茶
 
  外形為長方形,表面平整、緊實(shí)、灑面明顯,色澤棕褐;內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅褐,尚明;滋味純正濃郁,葉底棕褐較老。
 
  2、金磚茶
 
  外形為圓角長方形,稍緊實(shí),無脫層,色澤棕褐;內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色黃紅,尚明;滋味醇和,葉底暗褐老。
 
  3、康尖茶
 
  外形為圓角方形,表面平整、緊實(shí),色澤棕褐;內(nèi)質(zhì)香氣濃郁純正,湯色紅而透亮,滋味醇和甘爽,葉底棕褐稍老。
藏茶怎樣喝
  綜上所述,藏茶的營養(yǎng)價(jià)值非常的高,適合很多的人飲用,且飲用的方式也非常的多樣,可以說是一種非常值得品鑒的優(yōu)質(zhì)茶葉喔!

責(zé)編: liuzhiyan
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