1、康磚茶
康磚創(chuàng)制于1074年前后,主要使用四川雅安、樂(lè)山一帶的原料,后擴(kuò)大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區(qū)。原狀產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬(wàn)縣等國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)(廠)加工筑制,年產(chǎn)量近萬(wàn)噸。
歷史上南路邊茶的花色品種很多,有毛尖、芽細(xì)、康磚、金尖、金玉、金倉(cāng)等,現(xiàn)在只生產(chǎn)康磚和金尖。
雅安黑茶過(guò)去分為毛尖、芽細(xì)、康磚、金玉、金倉(cāng)六個(gè)花色,現(xiàn)在簡(jiǎn)化為康磚、金尖兩個(gè)花色。
康磚茶每塊凈重0.5公斤,金尖每塊凈重2.5公斤。康磚為圓角枕形,大小規(guī)格為17×9×6厘米。金尖也是圓角枕形,大小規(guī)格為24×19×12厘米。
康磚、金尖的品質(zhì)特點(diǎn)是,康磚外形色澤棕褐,香氣純正,滋味醇和,湯色紅濃,葉底花雜較粗;金尖外形色澤棕褐,香氣平和,滋味醇和,水色紅亮,葉底暗褐粗老。
康磚主銷川西和西藏,以康定、拉薩為中心。金尖銷區(qū)以康定為中心,并轉(zhuǎn)銷西藏邊遠(yuǎn)地區(qū)。
康磚的品質(zhì)特點(diǎn)是;康磚外形色澤棕褐,香氣純正,滋味醇和,湯色紅濃,葉底花雜較粗.
2009年初,四川省雅安茶廠有限公司的“康磚”商標(biāo)生效。
2、金尖茶
介紹
狀產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬(wàn)縣等國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)(廠)加工筑制,年產(chǎn)量近萬(wàn)噸。
品質(zhì)特點(diǎn)
金尖外形色澤棕褐,香氣平和,滋味醇和,水色紅亮,葉底暗褐粗老。
功效
尖銷區(qū)以康定為中心,并轉(zhuǎn)銷西藏邊遠(yuǎn)地區(qū)。長(zhǎng)期飲用,有降三高功效。
制作
由于藏茶是中國(guó)磚茶的鼻祖,其制作工藝極為復(fù)雜,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。
3、康尖茶
外形呈圓角方形,表面平整、緊實(shí),色澤棕褐,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁純正,湯色紅而透亮,滋味醇和甘爽,葉底棕褐稍老。
總之,藏茶分為康磚茶、金尖茶和康尖茶。