家庭怎樣保存黑茶
飲用或有一定收藏黑茶的家庭,一般沒有專門倉庫保藏,很容易吸味和串味,一旦吸及異味或雜味就很難去除。家庭保藏應注意以下事項:
(1)存放地點,與空間大小不挑剔,閣樓或?qū)S貌枋叶夹?,不通風、不防潮的地下室及廚房、衛(wèi)生間等處不要存放,貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋,要保持茶處清潔、干燥通風。貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。
?。?)散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶;小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可放入無味紙箱中,并封好,只要能透氣就行。裸茶、包裝茶、不同類產(chǎn)品及不同廠家產(chǎn)品不宜混放,盡量避免串味,影響原生風味。
?。?)包裝茶拿回家中,要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等,如有異味,應將茶取出用干凈皮紙包好或用干凈篾簍裝,再放置在干燥通風無異味處收藏。
?。?)貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經(jīng)常開窗通風換氣;春季,特別是在梅雨季節(jié)不宜長時間開窗,防止因濕度過大而引起茶品霉變。
黑茶飲用方法
(1)傳統(tǒng)的喝法:取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時,將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘,停火后,濾去茶渣,即可飲用。
?。?)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。
?。?)蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見):可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
?。?)涼茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風味更佳。
?。?)奶茶沖泡喝法:用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后,按照茶湯和牛奶1比1的比例,調(diào)入牛奶,加少許鹽,即成具西域特色的奶茶。
本次內(nèi)容就介紹到這里。只要選擇良好的存儲環(huán)境以及合適的容器,黑茶可以長時間的存放,不用擔心會過期的問題,黑茶的保質(zhì)期是很長的。