黑茶的存儲年限及方法
1、存儲年限
按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著“越陳越香”的特性。
在黑茶的存放時間上，國家標準規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？其實，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達到幾十年甚至上百年之久。
如何延長黑茶保質(zhì)期呢？
想要延長安化黑茶的保質(zhì)期，那么就要分外重視它的倉儲條件，只要存放得當即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸異味了，那么可能連一年都放不了就不能喝了。因此，想要延長黑茶保質(zhì)期，存儲時要注意以下幾個問題：
?。?）陰涼忌日曬
安化黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中，避免太陽的直接照射。除了黑茶外，所有的茶葉都需要存放在陰涼防止日曬的環(huán)境，不然，茶葉會進行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學成分，這樣，這款茶可就不能喝了。
?。?）通風忌密閉
想要延長安化黑茶的保質(zhì)期，那么存放時要注意通風，不能將其存放在密封的環(huán)境中。這樣有助于茶葉的自然氧化，同時也能適當吸收空氣中的水分，進而保證茶葉不容易變質(zhì)。包裝的時候，也要選擇透氣性強的包裝物，進行包裝儲存。
（3）開闊忌異味
茶葉有很強的吸附異味的特點，因此存放安化黑茶時，切記不能將其放在有異味的環(huán)境中，否則會立馬串味、變味。
?。?）干燥忌濕度
過于潮濕的儲存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長霉，縮短茶葉的保質(zhì)期。存放安化黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度，以防室內(nèi)有濕氣，使茶葉發(fā)霉，影響到茶葉的正常存儲以及之后的正常飲用情況。
2、存儲方法
?。?）存放地點，與空間大小不挑剔，閣樓或?qū)Ｓ貌枋叶夹校煌L、不防潮的地下室及廚房、衛(wèi)生間等處不要存放，貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋，要保持茶處清潔、干燥通風。貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。
（2）散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶；小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可放入無味紙箱中，并封好，只要能透氣就行。裸茶、包裝茶、不同類產(chǎn)品及不同廠家產(chǎn)品不宜混放，盡量避免串味，影響原生風味。
?。?）包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如有異味，應將茶取出用干凈皮紙包好或用干凈篾簍裝，再放置在干燥通風無異味處收藏。
?。?）貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經(jīng)常開窗通風換氣；春季，特別是在梅雨季節(jié)不宜長時間開窗，防止因濕度過大而引起茶品霉變。
以上內(nèi)容就介紹到這里。黑茶儲存年限長，只有保存得當，不用擔心短期內(nèi)喝不完會過期。黑茶的營養(yǎng)價值高，長期飲用可以保健養(yǎng)生。
