祁門紅茶始于1875年祁門產茶創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的記載，當時的祁門就隸屬歙州。
祁門產紅茶，事出近代：
當時的英國、法國、俄國、丹麥等國家都有著巨大的紅茶市場，1875年前后，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶。
一百多年過去了，祁門紅茶早已走紅了世界：
而祁門百姓以茶待客的習俗，也由綠茶改為了紅茶，人們閑暇相聚，談今論古，海闊天空，一杯紅茶伴著老人們度過一個愜意的午后。
由于祁門所產的紅茶有一種特殊的芳香，外國人稱祁門紅茶為“祁門香”，“王子香”，“群芳最”。
早在1915年的巴拿馬—太平洋國際博覽會上，“祁門紅茶”曾獲得了特等獎憑和金牌，所以，美國韋氏大辭典中收錄“祁門紅茶”這一詞組，也就不足為怪了。
