英德紅茶花色品種齊全，品質(zhì)特點(diǎn)突出，規(guī)格分明：
葉茶（FOP）：條索緊直，勻齊，色澤烏潤、芽尖肥壯，金黃色毫尖顯露，無梗雜；湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚；葉底嫩勻紅亮，抖篩8～9孔，長度1～1.5厘米。
碎茶一號（FBOP）：顆粒緊結(jié)重實(shí)，芽尖金黃顯露，色澤油潤；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩8～10孔。
碎茶2～5號（BOP）：顆粒緊結(jié)、勻齊，色澤油潤，不含毫尖；湯色紅濃明亮，香氣鮮爽濃郁而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻明亮，圓篩12～28孔。
碎茶6號（BP）：較細(xì)嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤；湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻，圓篩9～12孔。
片茶（F）：葉片皺褶，大小勻齊，色澤尚潤，湯色紅亮，香尚鮮純，味醇尚濃厚；葉低紅勻明亮，圓篩12～28孔之輕身茶。
末茶（D）：手感重實(shí)呈砂粒狀，色澤潤，不含粉灰及泥砂；湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28～60孔。
