英德紅茶-英紅九號(hào)

  英德茶歷史悠久,可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),早在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中,就有“嶺南英德產(chǎn)茶”的記載。

  英德市英紅鎮(zhèn),始建于1951年,先后經(jīng)歷了由“勞改場(chǎng)—省直‘五·七’干校—知青場(chǎng)—華僑場(chǎng)—華僑管理區(qū)—鎮(zhèn)”六次沿革。其名之來(lái)由真為因茶之名。

  英紅可與世界上著名的印度、斯里蘭卡紅茶媲美而被茶界譽(yù)為“后起之秀”,與國(guó)內(nèi)被譽(yù)為“茶中明星”的滇紅(云南紅茶)和“茶中英豪”的祁紅(祁門(mén)紅茶)一起被認(rèn)定為中國(guó)三大著名出口紅茶。因此,英德被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”。

  英紅九號(hào)鮮葉中的香氣物質(zhì),組分中含量最多的是芳樟醇及其氧化物,茶葉品種為主的高香型。茶顆粒重實(shí)、湯色紅艷、滋味濃強(qiáng)鮮爽、香高持久。故英女王曾指定英紅九號(hào)紅茶為皇家用茶。

 

責(zé)編: yunhong
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