英德紅茶是在1959年，由廣東省科學院研究所領導班子的帶領下所引起的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工而成，是一種對于采摘有著嚴格規(guī)定的茶葉，因此下面小編就給大家介紹一下英德紅茶哪個季節(jié)的好吧！
英德紅茶的采摘季節(jié)
英德紅茶的產(chǎn)地位于是廣東省英德市，我們這里的茶樹生長和茶葉采摘都是有季節(jié)性的，一般來說，清明節(jié)至小滿采摘的是春茶，小滿至小暑采摘的為夏茶，小暑至寒露采摘的為春茶；也就是說，每年5月底之前采摘的是春茶，6月初至7月份采摘的為夏茶，而到了7月份以后才在的就是秋茶了。
英德紅茶的春茶優(yōu)于秋茶
英德紅茶，受到季節(jié)氣候的影響，所以每年每季的采摘遲早都是不一致的，所以茶葉的品質也是不一樣。一般來說，春茶的總體品質都要高于秋茶，因為春茶對比秋茶的內含物質是更加豐富的；但秋茶的香氣是明顯高于秋茶的，俗稱為“秋香”。
英德紅茶的產(chǎn)地
英德紅茶主要的產(chǎn)區(qū)分布在英紅鎮(zhèn)、橫石塘鎮(zhèn)、東華鎮(zhèn)、石灰鋪鎮(zhèn)等，我們這次來到的是最最核心的產(chǎn)區(qū)英紅鎮(zhèn)，英紅始建于1951年，先后經(jīng)歷了由“勞改場—省直‘五·七’干校—知青場—華僑場—華僑管理區(qū)—鎮(zhèn)”六次沿革。2003年3月撤區(qū)建鎮(zhèn)，正式納入地方管理，改為英紅鎮(zhèn)，廣東省農科院茶葉研究所就坐落在英紅鎮(zhèn)。
英德市茶葉種植面積約有13萬畝，主要品種有英紅九號、鴻雁十二號、金萱、小葉黃旦等，2018年由于天氣溫暖，3月中上旬茶園陸續(xù)開始采摘，今年預計同樣是3月中旬左右開始采頭春茶，具體要看接下來的天氣和氣溫情況，天氣預報顯示接下來可能與水也較多，我們拭目以待吧。
英德紅茶的營養(yǎng)成分
英德紅茶營養(yǎng)元素中最為突出的一個特征，就是內含的茶多酚物質超過35%，對比其他品種的茶葉是要多出10%的，這些物質對我們身體健康來說，有收斂、殺菌、消炎、抗癌的作用；此外，英德紅茶里面所含的氨基酸、咖啡堿、蛋白質，抗氧化劑，還有各種維生素、礦物質含量都是非常豐富的。
綜上所得，英德紅茶受到季節(jié)氣候的影響，所以每年每季的采摘遲早都是不一致的，所以茶葉的品質也是不一樣。一般來說，春茶的總體品質都要高于秋茶，因為春茶對比秋茶的內含物質是更加豐富的！
