遵義紅茶屬于是一種發(fā)酵茶,茶性溫和,茶湯色澤紅艷明亮,口感醇厚,非常的好喝。但如何沖泡出一手好紅茶湯去品嘗,那也是一門技術(shù)活,下面我們就一起來(lái)看看,關(guān)于遵義紅茶怎么泡好喝?
遵義紅茶怎么泡好喝
1、煮水
新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的新鮮的水包含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái),而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合用來(lái)沖泡紅茶。
2、溫器
將滾沸的開水注入茶壺和茶杯,提高茶壺和茶杯自身的溫度,利于一會(huì)兒泡茶時(shí)香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好,可以避免水溫變化太大。
3、投茶
如果要沖泡濃茶,每人用1茶匙(約2.5克的茶葉量)。但想要沖泡出好紅茶,建議最好以2杯的遵義紅茶量(約5克)來(lái)沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯的樂趣。
4、泡茶
將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒,待水花形成一元硬幣大小的圓形,此時(shí)是沖泡遵義紅茶最佳時(shí)機(jī)。
5、測(cè)時(shí)(沖泡時(shí)間)
在專業(yè)的茶罐上會(huì)標(biāo)有茶葉的濃度,可以根據(jù)濃度大小來(lái)決定沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,濃度分為1∽4級(jí),相應(yīng)時(shí)間則是2分鐘至3分半鐘。
6、出湯
將沖泡好的茶湯倒入喜愛的茶杯中,最好選擇底淺杯口較寬的茶杯,這樣能夠讓人充分享受到遵義紅茶的芳香,同時(shí)欣賞到它迷人的茶色。
7、調(diào)制
依個(gè)人口味加入適量的糖或者牛奶。加牛奶的茶葉一般而言口味較重,并帶有一些澀味。但加入濃郁的牛奶之后,澀味會(huì)減低而且口感也會(huì)變得豐富一些。
喝遵義紅茶的好處
1、消除疲勞
遵義紅茶中所含的咖啡因通過刺激大腦皮質(zhì)而興奮神經(jīng)中樞,因此具有醒腦提神的作用。對(duì)血管和心臟具有興奮作用,能夠加快血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,加速乳酸的排泄,具有消除疲勞的功效。
2、預(yù)防感冒
遵義紅茶中的黃酮類化合物具有殺滅食物中有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。除預(yù)防感冒之外,在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候,用紅茶漱口,也有良好效果。
3、防血栓形成
遵義紅茶中所含的多酚類抗氧化物,具有明顯的抗凝和促纖溶作用,可防止血桂的形成。
4、消炎殺菌
遵義紅茶中的兒茶素可以與細(xì)菌結(jié)合,使其蛋白質(zhì)凝固、沉淀、從而抑制和消滅病原菌。因此,細(xì)菌性痢疾和食物中毒患者喂紅茶對(duì)病情有利;在民間,如果是患褥瘡和足癬,也常用紅茶涂抹。
5、利尿
遵義紅茶含有咖啡因和芳香類物質(zhì),兩者綜合作用,可增加腎臟的血流量,擴(kuò)張腎微血管,提高腎小球過濾率;同時(shí)可抑制腎小管對(duì)水的重吸收,從而導(dǎo)致尿量增加,有利于體內(nèi)乳酸、尿酸、鹽分及其他有害物質(zhì)的排泄。
6、御寒
遵義紅茶性溫味甘,有生熱暖腹的功效,能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力,所以冬天宜喝紅茶。且紅茶所含茶多酚比較少,對(duì)脾胃刺激性且對(duì)脾胃虛弱的人有和胃的作用。
7、調(diào)節(jié)血糖
遵義紅茶中所含茶紅素、茶黃素等具有促進(jìn)人體產(chǎn)生胰島素的作用,可以輔助調(diào)節(jié)血糖穩(wěn)定,有效防治心肌梗死。
8、抗衰老
紅茶中的茶黃素、茶紅素等具有較強(qiáng)的抗氧化性,飲用后可以有效緩解自由基對(duì)皮膚和心血管的損害,對(duì)抗衰老。
通過以上的介紹,相信大家都懂得了紅茶的沖泡方法,正確飲用遵義紅茶對(duì)身體健康有益,大家可以在生活中適當(dāng)?shù)娜ワ嬘眯┳窳x紅茶,這樣可以促進(jìn)身體健康哦。