滇南索茶茶品，多以一葉、一芽兩葉為主，成品條索緊直肥碩，鋒苗秀挺，金毫顯露；沖泡后，湯色紅濃透明，品嘗，香氣持久，滋味濃厚鮮爽；葉底紅勻明亮，那大家知道滇紅茶怎么沖泡嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
滇紅茶的沖泡方法
1、備器：175ml中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。
2、取茶：將茶荷置于電子秤上，稱取6克《紅顏》（100ml—150ml蓋碗取茶3—5克即可）。
3、溫杯：將沸水依次倒入公道杯、蓋碗、品茗杯潤洗一次。
4、投茶：將茶荷中稱好的6克《紅顏》倒入蓋碗。
5、沖泡：沖泡紅茶水溫控制在80~90℃較為適宜；
控溫小技巧：如果電熱水壺上有溫度指示，直接將水溫加熱到需要的溫度即可。如果電熱水壺上沒有溫度指示，可將煮沸的水倒入公道杯中，冷卻30秒左右即可。
注意：洗茶和后續(xù)泡茶注水時，熱水需沿著蓋碗邊緣緩緩注入杯中，讓熱水逐漸浸沒茶葉，切忌直接將水柱沖淋在茶葉上。
沖泡：
洗茶：水溫80℃，即入即出，洗茶一次。
1~4泡：水溫80℃，高揚旋轉(zhuǎn)注水，即入即出，無需悶泡。
5~8泡：水溫85℃，高揚定點注水，每泡悶5~10秒后出湯。
9~12泡：水溫90℃，低沖定點注水，每泡悶20~30秒后出湯。
13泡起：水溫90℃，低沖定點注水，悶泡時間依次遞增10秒。如13泡悶泡30秒出湯，那14泡悶泡40秒出湯，依次類推。
6、分杯
將通透如琥珀的《紅顏》茶湯倒入品茗杯，即可享受《紅顏》的細膩溫婉，馥郁蜜香。
滇紅茶的功效
1、利尿
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。
2、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
3、解毒
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
4、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏。
5、生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
6、抗氧化、延緩衰老
美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
7、養(yǎng)胃護胃
滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性小。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
綜上所得，滇紅茶是一種非常好的茶葉，對于想泡有著嚴格的要求，所以建議大家在喝滇紅茶的時候一定要知道滇紅茶的沖泡技巧，以免造成浪費！
