金駿眉一直被稱為紅茶之王，深受茶友喜愛，然而想要喝到一壺好茶，除了茶葉的品質(zhì)外，沖泡茶藝也至關(guān)重要，我們來了解一下吧！?金駿眉應(yīng)該是出了名的耐泡，掌握正確的泡法可以泡十次以上那么沖泡金駿眉時(shí)要注意些什么呢？
金駿眉的泡法
1、置具潔器
一般說來，飲茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯
通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的金駿眉。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
4、聞香觀色
金駿眉經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察茶的湯色。
5、品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是金駿眉這種高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲茶的真趣。
泡金駿眉注意事項(xiàng)
1、泡金駿眉茶的器皿選擇
泡茶時(shí)，建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯。
因?yàn)檫@樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，以及金駿眉所特有的晶瑩剔透茶湯。
2、泡金駿眉茶的水溫控制
泡紅茶時(shí)水溫的掌握是非常重要的,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。
泡紅茶不能用超過100攝氏度的開水沖泡,特別是使用嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,每一次放3-5克即可。
第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時(shí)長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。
3、泡金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？這需要根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上，放多了會(huì)變濃茶。
4、金駿眉茶的沖泡技巧
泡茶時(shí)預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
5、金駿眉的品飲要點(diǎn)
第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
6、金駿眉水質(zhì)選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。
綜上所述，正宗的金駿眉茶是很耐泡的，可以泡十泡以上。當(dāng)然了，這還是要我們選購到品質(zhì)好的金駿眉，假冒的茶葉是沒有那么耐泡的，所以購茶要找可靠的商家購買，以免買到假冒偽劣的茶葉。
