金駿眉為什么這么奢侈?

1233
  物以稀為貴
 
  福建省西北部,武夷山脈南麓,大山之間,一群采茶女在貧瘠的山坡上采摘新茶。往年,桐木村的采茶女要等到四五月后才開工,連葉帶梗地采摘,而今年,她們清明前后就開始忙碌了,摘的全是細嫩的芽尖。這樣的茶青在桐木當?shù)厥蹆r在500元/斤,而一旦制成金駿眉,每斤出廠價在4000元以上,到了福州、泉州、廈門銷售價都在萬元以上,在北京被炒到每斤售價20000元,甚至更高。
 
  桐木村的茶山并不是人們常見到的一望無際的茶園,而是零星錯落在森林或灌木叢中,由于地理位置、海拔不同,茶發(fā)芽的時間也不同,采茶工既要熟知茶樹的發(fā)芽情況和茶山的地形,還要善待茶樹,所以茶農(nóng)往往自己一家人親自上山采摘,因此產(chǎn)量有限,所以采茶的成本出奇的高。一個熟練女工一天只能采摘芽尖約2000顆,而500克金駿眉約需5萬多顆芽尖,也就是需要20多個熟練女工采摘一天。而桐木村茶山面積有限,只有6700多畝,今年,金駿眉的茶青收購價格每斤達到500元,而5斤的茶青才能做1斤精茶。成本高、原料少、產(chǎn)量低,使得金駿眉一出世就極為珍貴。
 
  買者不喝,喝者不買
 
  武夷茶自古延續(xù)著高貴的血統(tǒng),無論是龍團鳳餅、大紅袍,還是正山小種紅茶,歷來有“價同黃金”的美譽。歐陽修《歸田錄》記述:“茶之品莫貴于龍鳳,謂之小團,凡二十八片,重一斤,其價值金二兩,然金可有,而茶不可得。”乾隆皇帝盛贊大紅袍“就中武夷品最佳”。正山小種也是被英國皇室定為宮廷用茶。在歷史上,武夷茶多次被當做奢侈品進入上流社會的消費清單。橫空出世的金駿眉也很快進入了達官顯貴的嗅覺和味覺的“勢力范圍”。不知道是有明文的規(guī)定,還是坊間達成一個普遍的共識——送茶不算行賄。于是作為高端茶禮的金駿眉就大行其道地進入最佳禮品的清單。物以稀為貴,人以禮為高。金駿眉品質(zhì)好,價錢高,2005年才誕生,是一種新品種茶,讓人有一試其味的欲望,這正好滿足了中國人送禮的心理。2008年底到2009年,大有“今年過節(jié)不送禮,送禮只送金駿眉”的勢頭。大凡高端茶都有一個“買者不喝,喝者不買”的現(xiàn)象,所以買者大都“只買貴的,不買對的”,這種滿目崇尚高價的現(xiàn)象,客觀上縱容了商家炒賣的心理,也是真品金駿眉價格飛漲和山寨版金駿眉層出不窮的因素之一。
 
  墻外開花墻內(nèi)香
 
  這是一款由高端帶動的紅茶。梁駿德回憶,2005年張先生按照茶葉成本買下了首批金駿眉帶到北京在茶人中推廣。劉鋒介紹,張先生曾經(jīng)是與政府高級官員有較多的接觸,后來下海經(jīng)商投資房地產(chǎn),組織一些高級會員,由于張先生接觸的都是社會的精英階層,茶葉的品質(zhì)得到好評,金駿眉于是逐漸流行。閻先生亦是有政治背景的人物,他也給金駿眉做了許多推廣。此外桐木正山茶業(yè)有限公司的江元勛也做了一些推廣工作。2005、2006年,金駿眉在北京開始風靡起來了,可是在武夷山知道金駿眉的人還不多,當外地人紛紛到金駿眉產(chǎn)地尋茶的時候,武夷山人才真正意識到金駿眉的價值,似乎應(yīng)驗了一句古語“墻外開花墻內(nèi)香”。
 
  廠家和商家的炒作
 
  有市場,就有炒作。就像炒房一樣,售樓部往往制造一種早早售罄的假相,然后適量放售一兩套來吊人的胃口,以此加倍刺激人們的購買欲。炒賣茶葉與炒房唯一不同的是,房子不能假冒,而茶葉可以以次充好甚至假冒。在利益的驅(qū)動下,金駿眉的廠家和商家開始在各自環(huán)節(jié)爭取最大的利潤空間。有資金、有實力的廠家開始掌控上游的貨源,個別大的廠家試圖壟斷貨源,但是那些小的廠家不甘示弱,直接邀請經(jīng)銷商參與到生產(chǎn)環(huán)節(jié),背著大把的熱錢進入桐木村,跟蹤每一泡金駿眉的采摘、制作。這樣一來,小廠家也有錢收購原料,經(jīng)銷商又能確保買到貨真價實的產(chǎn)品,兩全其美。大廠家的壟斷欲、經(jīng)銷商染指和搶購導致用于制作金駿眉的正山茶青收購價被競抬起來。由于廠商的競價,今年茶季,桐木村的金駿眉茶青飆升到每斤550元的高價。在這場博弈中,茶農(nóng)成了最大的贏家。另外一種現(xiàn)象是,個別茶廠為了降低成本,擴大貨源,直接從外地輸入茶青,制作金駿眉,或干脆在外地加工“金駿眉”,最后運回桐木村精制、打堆、包裝上市,把外山的金駿眉狀紅茶直接“洗”成正山金駿眉。
責編: 楊洋
普洱茶品牌推薦
?