正山小種，屬于是一種品質(zhì)上好、口感滋味醇厚好喝的保健茶類，很多人都愛喝，性質(zhì)溫喝，常喝有養(yǎng)胃護胃、利尿解毒的好處。但在飲用正山小種時也要事項要注意，正確科學(xué)的飲茶才能使身體更健康。
正山小種飲用注意事項
1、不要過量飲用
適當(dāng)?shù)娘嬘谜叫》N，具有提神醒腦、利尿解毒、養(yǎng)胃護胃的功效，所以最好的建議是每天飲用12克左右的紅茶即可，12克，分3-4次沖泡，每次沖泡的話，也就是3-4克左右了；如果是對于身體消耗量比較大的人群，那么可以每天飲用20克；常吃油膩、肉食、常抽煙的人群，那么可以適當(dāng)?shù)募訙p茶葉用量。
2、趁熱飲用
沖泡正山小種，水溫很有講究，一般水溫的話是控制在90度左右，這樣的溫度有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的浸出，可以讓滋味、香味都變得更加的濃郁；所以正山小種趁溫飲用，那么是可以品嘗到更好的茶湯滋味，還可以從中收獲到更多的茶葉營養(yǎng)健康哦。
正山小種飲用禁忌
1、正山小種不適宜放涼飲用，容易影響暖胃效果，且放置時間過長的話，營養(yǎng)含量會大大降低。
2、不宜飲用新采摘的正山小種茶，新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，容易誘發(fā)腸胃病。
3、不能用正山小種茶送服藥物，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。
4、神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶；不宜在睡前或空腹時飲用正山小種茶。
5、孕婦、婦女哺乳期忌飲紅茶，尤其是不宜喝濃紅茶。
正山小種新飲法
1、牛奶紅茶：將茶葉放入壺中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘后，再把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶或乳酪，就成為一杯芳香可口的牛奶紅茶。
2、冰紅茶：將紅茶泡制成濃度略高的茶湯，然后，將冰塊加入杯中達八分滿，徐徐加入紅茶湯。再視各人愛好加糖攪拌均勻，即可調(diào)制出一杯色、香、味俱全的冰紅茶。
3、茶凍：白砂糖170克，果膠粉7克，冷水200毫升，茶湯824毫升；先用開水沖泡茶葉后，過濾出茶湯備用；然后，把白砂糖和果膠粉混勻，加冷水拌和，再用文火加熱，不斷攪拌至沸騰；再把茶湯倒入果膠溶液中，混合倒入模型（用小碗或酒杯均可），冷凝后放入冰箱中，隨需隨取隨食。茶凍是在夏天能使人涼透心肺、暑氣全消的清涼飲料。
4、泡沫紅茶：用紅茶、冰塊、果醬、糖水，先用開水沖泡紅茶，過濾出茶湯備用；用調(diào)酒器放入冰塊至八九分滿，加入糖水，再加紅茶湯，擰緊瓶蓋、上下用力搖晃，利用冷熱沖擊下急速冷卻的原理產(chǎn)生泡沫，搖至冰塊融化即可倒出飲用。
5、皇家奶茶：紅茶、清香型高品質(zhì)高度數(shù)洋酒、方糖、牛奶，先用開水沖泡紅茶，過濾出茶湯備用；用湯匙盛8分滿加一塊方糖，點燃方糖約一分鐘倒入奶茶杯，加入已沖泡好的紅茶湯，再加入大概4毫升的純牛奶，攪拌均勻即可飲用。
