金毫紅茶是產(chǎn)于廣東英德的條形紅茶，采摘英紅9號茶樹單芽或一芽一葉初展，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、初烘、提毫、足干制成，具有自然玫瑰香，滋味濃厚鮮爽，湯色艷亮，葉底柔軟紅亮，具體如下！
黃山金毫產(chǎn)地介紹
黃山金毫的核心產(chǎn)區(qū)位于安徽省休寧縣流口鎮(zhèn)茗洲村。據(jù)史料記載：“徽州皆產(chǎn)茗，然以茗名村，則僅休寧西部流口鎮(zhèn)之茗洲也。為何？此地青山合拱，綠樹環(huán)抱，碧水中流，自古植茗、采茗、制茗、售茗。茗洲之茗為“屯綠”之極品。
自宋代聚茗洲而居之吳氏家族，治生、治家皆有方。其《茗洲吳氏家典》堪稱中國封建社會基層管理之典范。捧讀該《家典》，亦如香茗品味。訪茗洲村，既可覽生態(tài)、品香茗，又可賞古村、誦《家典》，曷不樂哉！是為記。”
山高林密，水霧繚繞，日照短，雨量充沛，晝夜溫差大，土壤肥沃。優(yōu)越的自然條件為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件，因此茗洲茶的品質(zhì)非常好，葉嫩味醇而耐泡，也就不足為怪了。
黃山金毫茶區(qū)環(huán)境
黃山金毫茶區(qū)氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在16.2~17.3℃之間；雨量充沛，年雨量2000mm左右。山峰幽谷之間，有率水環(huán)繞，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。正如詩句：“農(nóng)家門前茶樹叢，春來映竹抽新茸；香茗隱中添茗珠，桃花園里樂融融”。
茶園大部分在山谷率水之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害。優(yōu)越的自然條件孕育出茗洲茶獨特的韻味。茗洲之地質(zhì)，為遠古洪水沖擊形成的沙洲地，土壤肥沃，礦物質(zhì)豐富。《茶經(jīng)》稱茶山之土“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。
茗洲茶園土壤系爛石或礫壤。適宜的土壤，造就出茗洲茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽多陰，茗洲茶獨享大自然之惠澤，它奉獻給人們以獨特的“花香金骨”，使同屬自嘆不如。
紅茶的種類
1、祁門紅茶
主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮，入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽稱“祁門香”。
2、英德紅茶
產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正，有特色香氣“花毫香”，香高持久。葉底紅軟均勻明亮。
3、滇紅
主產(chǎn)于滇西、滇南兩個區(qū)域，在云南的臨滄、保山一帶，屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮，均整。
4、川紅
四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上，氣候溫和，降雨充足，適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫，香氣清爽無雜味，有獨特的花果香。茶湯紅且金黃，有甜潤的蜜香。
5、寧紅
產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚，茶湯紅艷明亮，杯邊有明顯地金圈，葉底勻嫩紅亮，干茶條緊細、油潤勻凈，香氣馥郁持久。
6、宜紅
該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌，主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃，潤澤度好，帶有獨特的蜜香。
7、九曲紅梅
又稱九曲紅、紅梅茶等，產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤。湯色紅且明亮，香氣高甜有花香，滋味醇甘有花香，葉底紅軟。
8、正山小種
“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，茶湯湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。
9、金駿眉
紅茶新貴，來源于正山小種。色澤烏褐，潤，略帶金毫，條索勻緊重實，肥嫩?；ü沭ビ?，湯色金黃明亮，滋味甜鮮，回甘。葉底呈古銅色，肥嫩勻整。
10、閩紅
產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻，色澤烏黑而重實。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇，茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
綜上所得，金毫茶緊秀豐碩，鋒苗畢露，色澤潤亮，金毫滿披，內(nèi)質(zhì)香高，銳郁持久，產(chǎn)于廣東英德的條形紅茶，主銷深圳、廣州、肇慶、韶關(guān)及港澳地區(qū)！
