紅茶作為一種消費量非常大的茶葉，因為紅茶不僅口感非常的好，最主要的是功效很多，但是就目前來說市場上的茶葉質(zhì)量問題不少，還有許多假冒偽劣茶常讓消費者上當，下面介紹茶葉的一些辨別技巧吧！
如何辨別真假
1、條索
條形茶的外形叫條索。以緊細、圓直、勻齊、身骨重實的為好；粗松、彎曲、短碎、松散的為差。
2、嫩度
茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤度。此外，還要看峰苗的比例。一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細嫩為好。
3、色澤
紅茶的色澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同。
4、凈度
主要看茶葉中是否含梗、末或其他非茶類的夾雜物，以無梗、末和其他夾雜物的為好。此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常。有無煙、焦、霉、嫂、酸味或其他不正常的氣味。
5、香氣
用嗅覺來審評香氣是否純正和持久。可反復多嗅幾次，以辨別香氣的高低，強弱和持久度，以及是否有煙、焦、霉味或其他異味。
6、湯色
茶葉內(nèi)含物被開水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤叫湯色。湯色有深淺、亮暗、清濁之分。以湯色明亮、純凈透明、無混雜的為好；湯色灰暗、混濁者為差。紅茶以紅艷明亮為優(yōu)，綠茶以嫩綠色為上品。
7、滋味
茶葉經(jīng)沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進入茶湯，形成一定的滋味，滋味在茶湯溫度降至50℃左右時為最好。品嘗時，含少量茶場，用舌頭細細品味，從而辨別出滋味的濃淡、強弱、鮮爽、醇和或苦澀等。
8、葉底
觀察杯中經(jīng)沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度。還可以用手指去按壓，去判斷它的軟硬、厚薄和老嫩程度?；ú璧膶徳u標準主要是香氣和滋味。
最好的紅茶產(chǎn)地
1、福建正山小種
中國茶就是指我國的正山小種，它算得上是世界上最古老的紅茶品種，距今已有400多年的歷史。
正山小種產(chǎn)于福建省武夷山市崇安縣桐木地區(qū)；茶葉要用松針或松柴熏制而成，有濃醇的松香味和桂圓湯味。
2、安徽的祁門紅茶
祁門紅茶是我國歷史名茶，簡稱祁紅，主產(chǎn)區(qū)在安徽省祁門縣一帶。“萬里群芳最，唯有祁門香”。祁門紅茶與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶，被譽為世界三大高香名茶。它的主要特點就是香，似花香、似果香、似蜜香。這種香，日本人稱為玫瑰香，英國人稱之為“祁門香”。祁紅香名遠播，是紅茶中的極品，是英國女王和王室的至愛茶飲，有美名"群芳最"、"紅茶皇后"。
3、云南的滇紅
滇紅，屬大葉種茶，主產(chǎn)于云南的臨滄、保山等地。從它出現(xiàn)以來，就以出色的品質(zhì)和“形美、色艷、香高、味濃”4個特色而聞名于世，是我國紅茶的后起之秀。
滇紅采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，茶多酚含量比較高，所以茶湯滋味比較濃。而且，滇紅制作工藝比小種紅茶簡單，茶葉的細胞壁破壞較少，茶質(zhì)保留較多，使得其茶湯的滋味更濃烈，更加耐泡。
4、福建的閩紅
閩紅紅茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，它們都是福建的特產(chǎn)。三種工夫茶原產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風格不同，因此各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰?？傮w來說，閩紅的特點是發(fā)酵工藝得當，條索緊細烏褐，茶葉香氣豐富，滋味可口，但耐泡度稍差。
5、廣東的英德
英德紅茶產(chǎn)于廣東省英德市，是土生土長的中國茶葉。英德紅茶的特點是色澤油潤、細嫩勻整、滋味甜潤，被譽為“東方金美人”，并成為國家地理標志保護產(chǎn)品，英德紅茶的茶多酚含量超過35%，比一般品種的紅茶多10%，對人體有良好的藥效作用，比如有收斂、殺菌、消炎等功效。
綜上所得，紅茶是一種得到眾多人喜歡的茶葉，但是紅茶現(xiàn)在市場上面的品質(zhì)不佳的人有很多，所以對于消費者來說，在購買紅茶的時候一定要自己辨認，因為劣質(zhì)的茶一定不能喝！
