紅茶屬于全發(fā)酵茶，它由于經(jīng)過發(fā)酵和烘焙，涼性慢慢減弱，最后變得甘甜、溫和，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，在我們的生活中有很多的人都喜歡喝，那紅茶火氣大嗎？具體如下！
紅茶火氣大
紅茶因?yàn)閾碛蟹浅４己竦目诟卸缓芏嗳讼矏?，紅茶是一種高發(fā)酵的茶，在剛剛制作成紅茶成品的時(shí)候，由于發(fā)酵產(chǎn)生的火氣還沒有完全揮發(fā)，所以火氣相對來說比較重，容易上火。
但是經(jīng)過一段時(shí)間的儲置，其火氣會慢慢降低，當(dāng)然前提是要采用合理的倉儲方式，不要讓茶葉受潮變質(zhì)。紅茶的制作過程也讓紅茶本身具有了一定的火氣，比如紅茶的干燥溫度比一般茶葉要高。
喝紅茶的禁忌
1、忌喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、忌喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、忌空腹喝
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、忌飯后喝
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶。
5、發(fā)燒忌喝
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
6、腸胃不好忌喝
茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
7、特殊時(shí)期忌喝
在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
綜上所得，紅茶是發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過程中最主要的是萎凋，且紅茶是依靠高溫提香，所以對于紅茶來說火氣還是比較大的，但是這僅限于新茶，因?yàn)樾虏柙诒４娴倪^程中火氣會變?。?/div>
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liuzhiyan
