我國的紅茶，以祁門紅茶最為著名。祁門紅茶1875年祁門南鄉(xiāng)人士胡元龍創(chuàng)制，以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門儲葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶，以“香高、味醇、形美、色艷”的綜合品質(zhì)，譽滿中外，屬世界三大高香紅茶之一。1915年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎?wù)?，?chuàng)制一百多年來，一直保持優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。而關(guān)于祁門紅茶的由來也有不同的說法。
說法一：
祁門紅茶始于1875年祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年(公元1875年)，已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的記載，當(dāng)時的祁門就隸屬歙州。讓祁門紅茶的發(fā)明人胡元龍告訴你祁門紅茶的由來吧!
祁門產(chǎn)紅茶是在近代。滿朝光緒年間及之前，祁門只產(chǎn)綠茶，還產(chǎn)紅茶。在1875年，祁門人胡元龍借鑒閩紅茶的制法，開始試制紅茶，并取得成功。胡元龍輕功名重子農(nóng)，在18歲時辭官歸鄉(xiāng)，開始從事農(nóng)業(yè)，在貴溪村的“李村塢”，開墾山地種茶，籌建了茶廠，用自產(chǎn)茶葉開始不斷試制紅茶，于光緒八年，制成具有獨特色、香、味的紅茶。因此胡元龍成為祁紅的創(chuàng)始人。。
說法二：
祁紅歷史悠久，唐代時已有名氣。據(jù)史料記載，清光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。1875年以后開始產(chǎn)紅茶。相傳，安徽黟縣有個名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見紅茶暢銷多利，便在當(dāng)?shù)卦O(shè)立紅茶莊，仿“閩紅茶”制法，開始試制紅茶。由于祁門一帶自然條件優(yōu)越，所制祁紅的品質(zhì)超群出眾，因此祁紅的產(chǎn)地不斷擴大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽也越來越高，祁紅在國際紅茶市場上引起了茶商的極大興趣，日本人將祁紅稱為玫瑰，英國人最早稱之為“祁紅”，即“祁門紅茶”。
祁紅的產(chǎn)生實有確切的歷史，從資料記載來看說法一更為準(zhǔn)確。但不同的說法賦予了祁紅更生動豐富的內(nèi)容，將它產(chǎn)生的過程渲染得極為動人。以上就是對關(guān)于祁門紅茶的傳說的介紹，希望對大家了解關(guān)于祁門紅茶的傳說有所幫助。
