說到紅茶,在我們的生活中想必很多的人都知道,因為紅茶是一種比較溫和的茶葉,適合很多的人來喝,且很多的人不僅喜歡飲茶,還喜歡泡茶,但是適合沖泡紅茶的器具比較多,下面小編就給大家介紹一下銀壺如何泡紅茶?
銀壺如何泡紅茶
1、置具潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
3、烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。
銀壺泡紅茶的好處
1、節(jié)省時間
銀的傳熱比較快,銀壺能節(jié)省煮水的時間。
2、殺菌、抗菌
純度在99.995%以上白銀不含任何其他有害物質(zhì),銀離子溶入水中后可消滅650種病菌。
2、防腐保鮮
銀離子具有殺菌、抗菌功能,因此用銀杯盛放水或飲料不易發(fā)酵變酸。
3、疾病的治療
長期使用純銀保健杯,對眼結(jié)膜炎、腸炎等疾病有一定的治療作用。
4、安五臟、定心神、正驚悸、除邪氣。
5、防止感染,促進(jìn)愈合
若皮膚碰傷,將銀器貼在傷口上可防止感染,促進(jìn)傷口愈合。
6、凈化水質(zhì)
銀離子可以殺滅水中的有害雜質(zhì)、有害物質(zhì)、吸附異味,凈化水質(zhì)。
7、軟水
銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。
8、除異味
銀潔凈無味,熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性強(qiáng),能夠迅速散發(fā)血管的熱量,有效預(yù)防多種心血管疾病。
適合泡紅茶的器具
1、紫砂壺
紫砂壺透氣性能好,用紫砂壺泡茶不易使茶葉變 味。紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
2、青花瓷
青花瓷是一種運(yùn)用天然鈷料為色料,青花的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白,釉下彩的藍(lán)色彩繪,幽靚蒼翠,圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,為之泡紅色之上選。
3、汝瓷
汝瓷也是很好的選擇,汝瓷是我國宋代"汝、官、哥、鈞、定"五大名瓷之一。名瓷之首,汝窯為魁。汝窯的工匠,以名貴的瑪瑙入釉,燒成了具有典型特色的汝瓷,配紅茶為當(dāng)之無愧的選擇。
4、玻璃茶壺
使用玻璃茶壺來沖泡紅茶,特別是高檔的紅茶,容易看到紅茶的茶湯的色澤,使用玻璃茶壺,使紅茶的美感盡現(xiàn)。
總的來說,銀器是一種身份的象征,歷代均以“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”,宮廷皇家把玩之物,存世量少,銀壺收藏在國內(nèi)尚屬小眾,但憑其精良的工藝和東方文化一脈相承的歷史底蘊(yùn),用銀壺泡紅茶也有很多的好處,前提是掌握沖泡的技術(shù)!