滇紅大金針茶介紹:
滇紅大金針是滇紅茶中的一個較新品種,云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理條機(jī)械及其技術(shù),從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針和大金針名優(yōu)紅茶,滇紅大金針的選料頗為講究,極品滇紅金大針通常以一芽鮮葉為原料,較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。
滇紅大金針芽尖茶色金黃鮮明,干茶香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇紅大金針香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
滇紅大金針沖泡方法:
材料:大金針5克
?。?)先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫?zé)?,再放入茶葉;
(2)待水開始沸騰之后,稍微冷卻至水溫90~93度左右,再沖泡(水溫不宜太高);
?。?)蓋上壺蓋,不超過5秒,前1~6泡,無需悶,直接出湯,即可飲用;
(4)第7~14泡,泡沖泡時間為10~20秒,以后每次沖泡時間遞增(依個人口味濃淡而定);
(5)連續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芬芳,蜜香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味無窮。
?。ㄔ颇哮P慶大金針茶沖泡要點(diǎn):1:水溫不能太高,90~93度最為適宜;2:沖泡時無需悶,直接出湯即可)
儲存方法:
一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,總之,大金針滇紅茶保存的幾個必要條件是:閉光、密封、常溫、勿潮。
我們喝滇紅茶要注意少量的飲用,過多飲用對身體也不好,并且不宜喝濃茶。總而言之,滇紅茶是不錯的一個茶,能夠經(jīng)常飲用滇紅茶的好處是很多的。