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茶葉知識(shí)李時(shí)珍本草綱目中醫(yī)典藉關(guān)于茶葉功效的記載
1.《本草綱目》時(shí)珍曰∶茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則
上清矣。然 火有五，火有虛實(shí)。若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火
因寒氣而 下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功
也。 若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元?dú)獍祿p，土不制水，精血潛虛；成痰飲，
成 痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞瀉，成腹痛，成疝瘕，種種內(nèi)傷，此茶之害也。民生
日用，蹈其弊者，往往皆是，而婦嫗受害更多，習(xí)俗移人，自不覺(jué)爾。況真茶既少，雜茶更多，
其為患也，又可勝言哉？人有嗜茶成癖者，時(shí)時(shí)咀啜不止，久而傷營(yíng)傷精，血不華色，黃瘁痿弱
，抱病不悔，尤可嘆惋。晉干寶《搜神記》載∶武官因時(shí)病后，啜茗一斛二升乃止。 才減升合
，便為不足。有客令更進(jìn)五升，忽吐一物，狀如牛脾而有口。澆之以茗，盡一斛二升。再澆五升
，即溢出矣。人遂謂之斛茗瘕。嗜茶者觀此可以戒矣。陶隱居《雜錄》言∶丹丘子、黃山君服
茶輕身?yè)Q骨，《壺公食忌》言∶苦茶久食羽化者，皆方士謬言誤世者也。
按∶唐右補(bǔ)闕母炅代茶飲序云∶釋滯消擁，一日之利暫佳；瘠氣侵精，終身之累斯大。獲
益則功歸茶力，貽患則不謂茶災(zāi)。豈非福近易知，禍遠(yuǎn)難見(jiàn)乎？
又宋學(xué)士蘇軾《茶說(shuō)》云∶除煩去膩，世故不可無(wú)茶，然暗中損人不少?？招娘嫴枞臌}，直
入腎經(jīng)，且冷脾胃，乃引賊入室也。
惟飲食后濃茶漱口，既去煩膩，而脾胃不知，且苦能堅(jiān)齒消蠹，深得飲茶之妙。古人呼茗為
酪奴，亦賤之也。時(shí)珍早年氣盛，每飲新茗必至數(shù)碗，輕汗發(fā)而肌骨清，頗覺(jué)痛快。中年胃氣稍
損，飲之即覺(jué)為害，不痞悶嘔惡，即腹冷洞泄。故備述諸說(shuō)，以警同好焉。又濃茶能令人吐，乃
酸苦涌泄為陰之義，非其性能升也。
