茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。那么想吃茶葉蛋的朋友應該如何自己做茶葉蛋吃呢？跟著小編來學習，在家也能自己做一套美味的茶葉蛋，安全衛(wèi)生。
茶葉蛋制作方法步驟：
1.準備的配料，
2.將所有的配料放入一個用棉布做的袋子中，
3.把雞蛋煮熟了，
4.煮熟后的雞蛋，將殼敲出裂痕，
5.把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、適量的醬油一同煮，
6.煮開后，最好燜一會，更加的入味。
吃茶葉蛋注意事項：因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當?shù)氖秤秒u蛋方法。
