真正的炭焙茶開湯后不管是輕焙重焙,其湯色不論橙黃、橙紅必定是明亮清澈的。且茶湯中所蘊含的炭香一定是從第一泡陪您到最后,是真正始終如一的。
市面上標明炭焙茶的包裝實在是太多了,讓許多茶友不曉得如何分辨真正的炭焙茶,也花了不少冤枉錢,在這里教您幾招,可從四個方向來分辨:
1.從茶干上來分辨:真正的炭焙茶,它的茶面是不會像上蠟一樣油油亮亮的,它看起來有些灰灰霧霧的不太起眼,但內涵茶韻、喉韻、泡水、后勁十足。
2.從泡開的茶香上分辨:真正的炭焙茶當您泡開后,其茶香隱含一股深沉內斂的炭火香,感覺有些甘甘甜甜的,而非一般電焙的(巴火香)。
3.從茶湯中分辨:真正的炭焙茶開湯后不管是輕焙重焙,其湯色不論橙黃、橙紅必定是明亮清澈的。且茶湯中所蘊含的炭香一定是從第一泡陪您到最后,是真正始終如一的。
4.從茶渣上來分辨:當您泡完茶后,先不要把茶渣丟掉,用一個紙杯把茶渣裝起來放上三、五天,檢查一下有沒有發(fā)酸、發(fā)霉及像糊狀粘粘的東西,如果有,那肯定是您買錯了,如果沒有那您就買對了。
火眼金睛識別真正的炭焙茶
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