眼下正是春茶大量上市的季節(jié),然而一些商家卻拿陳茶和保鮮茶冒充新茶坑害消費(fèi)者。“資深茶士”稱(chēng)只要仔細(xì)分辨,還是能分辨出真假新茶的。
“資深茶士”稱(chēng)分辨新茶的方法有兩種:看和聞??醇纯床枞~的外形、色澤。春茶的葉子一般裹得較緊,顯得肥壯厚實(shí),有的還有較多毫毛,色澤鮮潤(rùn),而且春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快。聞即聞香氣。新茶香氣較濃烈持久,滋味醇厚,這一點(diǎn)是陳茶和保鮮茶遠(yuǎn)不能及的。
分辨真假新茶的辦法
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