六安瓜片鑒別方法
1、干茶鑒別
觀其色：觀望六安瓜片干茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉。
聞其香：聞六安瓜片干茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘。
嚼其味：拿一些六安瓜片干茶細(xì)嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺(jué)，略用清爽甜潤(rùn)的感覺(jué)。
觀其形：看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細(xì)勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。
2、泡茶鑒別
聞其香：鼻子靠近杯面，問(wèn)到悠悠的茶葉清香為極品茶葉。
觀其色：看到泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的，沒(méi)有一點(diǎn)的渾濁就是好茶。
品其味：慢喝兩口茶湯有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片。
觀其形：六安瓜片泡開(kāi)后，水發(fā)湯茶葉浮于上層，之后葉片自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底的就是真的好茶葉。
買到一款品質(zhì)好的六安瓜片，還要注意存儲(chǔ)好。茶葉的存儲(chǔ)方法也很重要，關(guān)系到茶葉的品質(zhì)。下面我們接著看看六安瓜片的保存方法。
六安瓜片保存方法
1、馬口鐵茶葉罐保存
保存六安瓜片，可使用雙層蓋的馬口鐵茶葉罐。保存時(shí)，建議盡量裝滿，不要留空隙，更有利于保藏。裝好后，蓋緊雙層蓋，用膠布黏好蓋子縫隙，再把茶罐裝到尼龍袋里密封保存。
2、干燥箱保存
干燥箱具有溫度穩(wěn)定、隔絕空氣的功能，用來(lái)保存六安瓜片也是非常適合的，能有效避免茶葉潮濕或氧化。具體方法為：先用小干燥箱分裝少量六安瓜片茶葉，以便隨時(shí)取用，剩下的則用大干燥箱密封保存。
3、錫罐保存
錫罐具有不透光的功能，也是非常適合用來(lái)保存六安瓜片的。使用錫罐、鐵罐保存六安瓜片，包裝前需先在罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且一定要保持罐內(nèi)清潔、干燥和無(wú)異味。
4、鐵皮罐保存
鐵皮罐也是很適合保存茶葉的容器材質(zhì)，保存六安瓜片，建議選用雙層蓋的鐵皮罐，包裝前在罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙。裝好后，再用膠紙封緊蓋口的縫隙。
注意：無(wú)論采用以上哪種保存方式來(lái)保存六安瓜片，都應(yīng)把其放置在避光、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境中，這樣才能更有利于保持茶葉的品質(zhì)不變。
六安瓜片，為綠茶特種茶類。是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
常喝六安瓜片可以清心明目、提神消乏，還可以消食、解毒、美容、去疲勞以及能夠改善消化不良，是不錯(cuò)的保健茶飲。
